Uusia reseptejä

Kalkkunan nuudelikeitto

Kalkkunan nuudelikeitto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Laita kattilaan noin 3 litraa vettä liedelle. Kun se alkaa kiehua, lisää hyvin pestyt siivet. Kiehauta ja kerää muodostunut vaahto. Kun liha on kypsennetty, tyhjennä se pitämällä keitto ja anna sen jäähtyä. Poista nahka, poista liha luusta ja leikkaa palat, jotka asetetaan takaisin kattilaan hienonnettujen vihannesten kanssa monitoimikoneessa ja maun mukaan. Anna kiehua yhdessä. Kun vihannekset ovat melkein kypsiä, lisää nuudelit, pidä ne tulessa nuudeleiden pakkauksessa ilmoitetun ajan mukaan, lisää hieman öljyä ja sitten hienonnettu persilja.



Vatkaa munat yhdessä suolan kanssa, lisää sitten ja lisää jauhot vähitellen, vaivaa kova taikina, joka on levitetty, leikkaa sitten suikaleiksi, laita sanomalehti ja anna kuivua.
& # 8211 pese liha ja kuumenna se, laita se sitten kiehumaan, kun se alkoi tunkeutua, puhdista vihannekset, pese ja pilko ja lisää myös ne, lisää nuudelit ja keitä vielä 15 minuuttia, ripottele päälle hienonnettua vihreää persiljaa.

Kokeile myös tätä videon reseptiä


Fasaanikeitto kotitekoisilla nuudeleilla - poikkeuksellisen hieno ja makuinen

  • Kotitekoinen nuudelifasaanikeitto (Maria Matyiku / Epoch Times) Kotitekoinen nuudelifasaanikeitto

Fasaanikeitto valmistetaan samalla tavalla kuin klassinen kanakeitto tai muu siipikarja. Mikä tekee vaikutuksen ja erottaa sen muista, on tämän keiton hieno ja rikas maku.

Ne, jotka ovat yrittäneet valmistaa villifasaania, ovat varmasti oppineet, että rintojen lihan lisäksi muulla linnulla on vahva, mehukas liha. Tästä syystä jotkut pitävät rintaansa ja heittävät loput pois. Vaikka liha on pehmeää, keittäminen tuottaa ravitsevan ja maukkaan keiton, joka tyydyttää vaativimmatkin maut.

Suosittelemme alla klassista keittoreseptiä, joka on valmistettu maan keskiosien tapojen mukaan.

Ainesosa:

1 n. 750-800 g kokonaisina tai paloiteltuna,

pala selleriä,

Valmistautuminen:

Fasaani puhdistetaan tahroista, huuhdellaan kylmällä vedellä ja annetaan valua ylimääräisestä vedestä.

Kiehauta keskikokoisessa kattilassa 3-4 litraa suolavettä. Kun vesi alkaa kiehua, lisää fasaani ja lisää muutama pippuri. Haluttaessa fasaani voidaan leikata paloiksi ennen kypsentämistä.

Kun keitto alkaa kiehua, vähennä lämpöä keskitasosta matalaan. Muodostunut vaahto poistetaan aika ajoin vaahdottimella tai hienolla seulalla.

Kuori vihannekset ja leikkaa porkkanat ja persilja suuriksi paloiksi.

Lisää noin 20 minuutin kypsennyksen jälkeen esivalmistetut vihannekset.

Peitä kattila kannella ja jatka keittoa miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää ja kuori varovasti pois luusta.

Kun keitto on valmis, se poistetaan lämmöltä ja siivilöidään. Kirkas keitto asetetaan oikean kokoiseen kattilaan ja keitetään uudelleen.

Kun keitto kiehuu, lisää se nuudelien joukkoon ja hauduta muutama minuutti.

Keitto maustetaan suolalla ja ennen tarjoilua ripottele pinnalle hienonnettua vihreää persiljaa.

Ne, jotka haluavat palvella, voivat lisätä keittoon joko palan lihaa tai osan keitetyistä vihanneksista, leikattuina viipaleiksi.

Erittäin maukasta naudanlihasalaattia voidaan valmistaa myös keitetystä lihasta ja vihanneksista.


Kalkkunan nuudelikeitto

Kalkkunan nuudelikeitto alkaen: kalkkunanliha, porkkanat, selleri, sipulit, nuudelit, suola.

Ainesosa:

  • kalkkunan siipi
  • kalkkuna takaisin
  • 2 porkkanaa
  • pieni sellerin juuri
  • palsternakkajuuri
  • persiljan juuria
  • sipuli
  • 2 nuudeliperunaa
  • suola

Valmistusmenetelmä:

Kalkkunan siipi ja selkä keitetään kylmällä vedellä ja ripauksella suolaa. Ota muodostunut vaahto ja laita sitten kokonaiset vihannekset, kun sitä ei enää näy.

Kiehauta, kunnes se kiehuu, ja vähennä sitten lämpöä ja kiehauta. Lisää nuudelit, keitä vielä 10 minuuttia ja sammuta sitten lämpö.


Herkullinen kalkkunakeitto kotitekoisilla nuudeleilla on erittäin maukas keittoresepti. Laita keittoastiaan 50 ml öljyä, kuppi vettä ja hauduta viipaloidut vihannekset. Lisää suolaa maun mukaan.

10 minuutin kuluttua lisäämme puolet vihreistä ja kiehuvaa vettä. Kun keitto alkaa kiehua, lisää kalkkunan siivet. Laita kansi päälle ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Sillä välin hoidamme nuudelit. Vatkaa lautaselle muna hieman suolaa ja lisää tarpeeksi jauhoja, jotta saat helposti levitettävän taikinan. En saanut kiinni välivaiheista, koska olin täynnä jauhoja ja taikinaa :) Sekoitan koostumuksen hyvin, levin ohuen arkin ja leikkaan nuudelit erittäin terävällä veitsellä. Jätämme ne pöydälle, kunnes lisäämme ne keittoon

Lisää kattilaan 10-15 minuutin kuluttua esilämmitetty borssi, tomaattimurska ja muut vihreät. Lisää suolaa maun mukaan ja tarvittaessa vettä

Laita kansi päälle ja anna kiehua, kunnes liha alkaa tunkeutua. Kun liha on melkein kypsää, lisää nuudelit sateessa ja anna kiehua, kunnes liha ja nuudelit ovat kypsiä.

Lisää juuri ennen palon sammuttamista 1 pieni sipuli hienolla raastimella. Tarjoile pienen kanssa. Hyvä ruokahalu!
Tämän reseptin lähde on kulinaarinen blogi Mancare-Bebe.


Ainekset Tomaattikeitto

  • 1,5-2 kiloa hyvin kypsyneitä tomaatteja tai 1 litra tiivistettyä tomaattilientä
  • 1 sipuli
  • 2-3 porkkanaa
  • 1 pala selleriä 1 pienenä munana
  • valinnainen, 1/2 paprikaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 30 ml. ekstra -neitsytoliiviöljyä (tätä käytin, toinen öljy toimii, vain oliiviöljyn maku kovien tomaattien kanssa on ystävällinen)
  • vihreät: 3 laakerinlehteä, 1 oksa tuoretta timjamia, 1 oksa basilikaa, vihreää persiljaa tai basilikaa. sirotellaan (mieltymyksen mukaan)
  • 1 rkl raastettua sokeria ja pippuria
  • tarjoiluun: pieni, lyhyt pasta (käytin risonia) tai valkosipulimaustetun paahtoleivän krutonkeja

Tomaattikeiton valmistus

Ensinnäkin minun on kehuttava puutarhan tomaateista. Ostimme taimet markkinoilta tietämättä, millaisia ​​ne ovat, joten meillä on kaikenlaisia ​​tomaatteja. Jotkut eivät ole vielä paistettuja, mielestäni syksyisempiä, toiset kutsuvat sinua tekemään salaattia ja # 8230 tai keittoa. Kasveihin investoitiin 15 lei, mutta yhden puutarhatomaatin tuoksu on arvokkaampi.

Tomaattien valmistaminen

Palataanpa tomaattikeittoon, eli "zama da părădaisă & # 8221". Tomaatteja voidaan keittää kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia. Sen jälkeen ne kuorivat helposti. Tällä kertaa tein kuitenkin hieman toisin. Laitoin tomaatit kuumalle grillille ja paistoin niitä kääntämällä niitä joka puolelta 5 minuuttia. Tämä teki aromikonsentraatista erinomaisen leivonta -maun, mutta myös helposti kuorivan.

Kuorisin tomaatit ja poistin puisen osan hännästä veitsellä. Laitoin ne sopivaan kattilaan, peitin ne vedellä (kasvis-, naudan- tai kanakeittoa voidaan käyttää yhtä hyvin). Lisäsin laakerinlehden, timjamin ja basilikan oksat ja vain ripauksen suolaa ja laitoin ne sitten tulelle.

Vihannesten karkaisu

Noin 10-15 minuutin kuluttua, kun tomaatit ovat yksin tulessa, puhdista, pese ja hienonna vihannekset, murskaa valkosipuli. Kuumenna öljy riittävän suuressa kattilassa, johon mahtuu kaikki tomaattikeitto. Lisää kaikki vihannekset kerralla, kuullota pehmeiksi miedolla lämmöllä. Sen ei pitäisi ruskea ollenkaan, se vahingoittaisi keiton lopullista makua. Heti kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää kuppi (200 ml) vettä ja jatka kiehumista.

Ota noin 10-15 minuutin kiehumisen jälkeen kattila tomaateista pois liedeltä. Poista laakerinlehti ja timjami ja vie se tehosekoittimen läpi. Voit myös käydä läpi seulan, varsinkin jos sinulla on ongelmia tomaattisiementen allergioiden kanssa.

Soseutetut tomaatit lisätään kovettuneiden vihannesten päälle. Täytä vedellä, kunnes haluttu sakeus on saavutettu. Tomaattikeitto voi olla kermaisempaa tai nestemäisempää, kuten haluat. Tässä vaiheessa mausta keitto 1 rkl sokeria. On tarpeen tasapainottaa tomaattien happamuus. Lisää tietysti suolaa ja pippuria maun mukaan.

Jatka tomaattikeiton keittämistä, kunnes vihannekset ovat halutun sakeuden. Mieluummin niitä, joissa on vähän tekstuuria, ei kovin pehmeitä. Halutessasi voit myös siivilöidä vihannekset ja tehdä kerma keiton.

Palvelevat tiivisteet

Jos pidät pastaa tomaattikeiton tarjoamiseen, olkoon se pieni, kuten talon nuudelit. Siellä on myös ohrapastat, joita käytin tällä kertaa, tähdet jne. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta hienossa siivilässä veteen, jossa ne keitettiin. Huuhtele juoksevan veden alla ja lisää keittoon sekoituksen jälkeen tippa öljyä, jotta se ei tahmea.

Pidän parempana tomaattikeittoa, enemmän kuin mitään muuta, paahtoleipää, valkosipulia hierottuna ja vihertävän oliiviöljyn aallon päällä.

Joka tapauksessa tomaattikeitto on yhtä hyvä. Voin vain toivottaa sinulle suurta ruokahalua!


Kalkkunan nuudelikeitto

ainesosia
1 kg kalkkunanlihaa (massa, siivet, ruokailuvälineet), 3-4 porkkanaa, 1 persilja, 2-3 nippua kukkakaalia, 2 uutta perunaa, 1/2 kesäkurpitsaa, valinnainen 1 vihannes- tai kanatiiviste (Rollton), 100-150 g nuudeleita (Rollton Instant), 1 nippu vihreää persiljaa, 1-2 tl sokeria, 5-6 pippuria, suola, jauhettu pippuri

Vaikeus: matala | Aika: 1h


7 arvostelua kalkkunakeitolle (nuudeleilla tai nyytteillä)

Elena Nita & ndash 9. tammikuuta 2020

Erinomainen ruoka! Sinulla on vilpitön suositukseni!

Gina B. (vahvistettu omistaja) & ndash 21. tammikuuta 2020

Erittäin maukasta ja runsaasti ainesosia. Tilaan sitä usein ja laatu säilyy. Minä suosittelen.

Iulia Modiga & ndash 7. heinäkuuta 2020

Kaikki ruoka heiltä on super, super, hyvä.

Simona C. & ndash 8. heinäkuuta 2020

Kiinteä keitto kuten äiti! Herkullista! Nyytit ovat hiukan suuria minun makuuni, mutta se on vain henkilökohtainen mieltymys! Kun söin sen, tunsin itseni lapseksi. Se on kodin maku.

Razvan & ndash 17. elokuuta 2020

Paras keitto, jonka olen koskaan syönyt!

Luciana & ndash 29. tammikuuta 2021

Erittäin maukas (mukaan lukien versio, jossa on vähemmän suolaa pyydettäessä). Toimitit tuoreen ja lämpimän tuotteen talven aattona (en liioittele: astian lämpötila oli ensimmäinen merkki siitä, että se oli silloin kypsennetty, mikä on asiakkaidesi kunnioituksen arvoista). Tällä tavalla olen vakuuttunut siitä, että pidät vaativia asiakkaita kanssasi.


Kirkas kalkkunakeitto

Äitini antoi minulle kanan, joka oli täydellinen keittoon. Hän antoi sen minulle jäädytettynä, lähdin kotoa ennen kuin otin sen pakastimesta, sillä välin kaipasin keittoa ja koska minulla ei ollut aikaa sulattaa kanaa, ostin kalkkunansiipiä. Kana jätetään ensi viikolla. Näin keitin keittoa:

Pesin siivet, pesin ja puhdistin vihannekset (porkkanat, persilja, palsternakka, sipuli).

Keiton maustamiseen käytin enibaharia, korianteria, kuivattuja kuumia paprikoita, kuminaa ja merisuolaa.

Laitoin lihan ja vihannekset (ja mausteet) kattilaan, täytin kattilan kylmällä vedellä ja laitoin sen tulelle.

Pidin keittoa miedolla lämmöllä lähes kaksi tuntia. Vaahdoin niin monta kertaa kuin on tarpeen.

Sen jälkeen kun keitto oli valmis, jota minä siivilöin, keitin kourallisen kotitekoisia nuudeleita suolatussa vedessä kahden minuutin ajan.

Laitoin lautaselle nuudeleita, vihanneksia ja lihaa. Lopetin keiton muutamalla persiljanlehdellä suoraan lautaselle.

Se oli hyvä keitto. Pidin sitä noin litran jääkaapissa, ehkä teen jotain sen kanssa huomenna.


Video: Resepti - Broilerin sisäfileetä melonikurkkusalaatilla ja jogurtilla (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Garett

    Now everything has become clear to me, I appreciate the help in this matter.

  2. Voodoogal

    Siinäkin on jotain, se tuntuu minusta hyvältä idealta. Olen samaa mieltä kanssasi.

  3. Dnias

    Luulen, että hän on väärässä. Olen varma. Meidän on keskusteltava.

  4. Deiphobus

    I subscribed to the RSS feed, but for some reason the messages are in the form of some hieroglyphs :( How to fix this?

  5. Toran

    He ovat väärässä. Pystyn todistamaan sen. Kirjoita minulle PM: ssä, puhu.



Kirjoittaa viestin