Uusia reseptejä

Valkosipulikastike

Valkosipulikastike



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 30 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Valkosipulimehu:

Kuoritut valkosipulinkynnet, sekoita suolaan, kunnes niistä tulee kermaisia. Lisää etikka ja sinappi. Sekoita vielä vähän, lisää sitten keltuainen. Lisää öljy vähitellen, kuten tavallisessa majoneesissa. Lisää lopuksi smetana.


Miten valmistamme sarmuzac -reseptin tai valkosipulimajoneesikastikkeen?

  1. Valkosipuli on puhdistettava ja murskattava.
  2. Lisää teelusikallinen suolaa ja jauhaa valkosipuli. Jauhamme sitä, kunnes siitä tulee pastaa.
  3. Lisäämme pastan päälle auringonkukkaöljyä vähitellen samalla voimakkaasti sekoittaen, aivan kuten majoneesia. Öljy on lisättävä vähitellen, varovasti, koska kastike voidaan leikata aivan kuten majoneesi.
  4. Kun olemme lisänneet öljyn, lisää ruokalusikallinen tai kaksi etikkaa maun mukaan. Sekoita kastike jälleen hyvin.
  5. Sarmuzac on valmis, kun saamme majoneesin kaltaisen koostumuksen ja lusikka on jäykkä.

Muutamia vinkkejä Gina Bradealta:

-Se voidaan tehdä sekoittimella tai robotilla, mutta minusta se näyttää hienommalta valkosipulimajoneesi käsintehty.

-Voit tehdä sarmuzacia tomaateilla, kuumilla paprikoilla, on muita vaihtoehtoja. Palaan versioon mausteisesta sarmuzacista Isacceasta, herkku, joka tarjoillaan kalakeiton kanssa.

Jos se leikataan, kuinka korjata sarmuzac- tai valkosipulimajoneesikastike:

-Lisää ruokalusikallinen kuumaa vettä ja sekoita voimakkaasti.

-Tai jauhaa vielä 2-3 valkosipulinkynttä, jauhaa ja lisää vähitellen hienonnettu sarmuzac.

Videon reseptin näet alta:

Suosittelen kokeilemaan yksinkertaista valkosipulikastikkeen reseptiä, löydät useita tapoja valkosipulikastikkeiden valmistamiseksi.

Hyvää ruokahalua ja lisää herkullista ruoanlaittoa!

Reseptit Gina Bradealla ja raquolla Reseptejä ja raquo Sarmuzac- tai valkosipulimajoneesikastiketta, Dobrogea -resepti


Valmistusmenetelmä:

1. Anna voin pehmentyä huoneenlämmössä, ja valkosipuli puhdistetaan, leikataan puoliksi ja bakteerit poistetaan keskeltä.

2. Laita sitten valkosipuli metallisiivilään ja aseta se kattilaan vettä liedelle. Jätä 5 minuuttia veden kiehumishetkestä ja aseta sitten sivuun.

3. Laita pehmeä voi ja kuutioitu voi sekoitinrobottiin, lisää sipuli, valkosipuli ja pippuri. Sekoita ensin kierros tai kaksi ja lisää sitten öljy, joka auttaa sekoittumaan.

4. Lisää persilja ja sekoita hienoksi tahnaksi. Laita purkkiin ja säilytä jääkaapissa 24 tuntia tai pakastimessa pidempään.


Valkosipulikastike etikan kanssa

Ainesosa:

5-6 valkosipulinkynttä
puoli tl karkeaa suolaa
1 tl hunajaa
1 rkl öljyä
1-2 rkl etikkaa - mieluiten omenaviinietikkaa tai balsamiviinietikkaa

Valmistusmenetelmä:

Laita puoli tl karkeaa suolaa ja tl hunajaa valkosipulinkynsille. Hiero hyvin, kunnes saat tahnaa. Laita sitten ruokalusikallinen öljyä ja hiero tasaiseksi. Lisää lopuksi 1-2 rkl omenaviinietikkaa ja sekoita hyvin.


Valkosipuli parantaa

Jokaisen pitäisi tietää nämä tavat käyttää valkosipulia terapeuttisiin tarkoituksiin:

• Syylät ja pienet kystat . Kasvut hierotaan hyvin raa'an valkosipulin kynsillä (leikattu ja mehukas puoli). Hoito suoritetaan useita kertoja päivässä.

• Turvonneet imusolmukkeet . Murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita hyvin oliiviöljyn kanssa. Saatu tahna levitetään imusolmukkeille ja hierotaan kevyesti.

• Korvakipu, hammassärky . Valkosipulimehuun kastettu tamponi asetetaan korvaan. Kariesta varten raastettua tai murskattua valkosipulia työnnetään hampaan tai kariesn sisään. Tai käytä valkosipuliöljyä. Älä lykkää hammaslääkärille menoa! Valkosipuli voi lievittää hammassärkyä, mutta se ei paranna kariesta.

• Kuurous, johon liittyy reumaa . Murskaa tai raasta 2 valkosipulinkynttä ja valuta seulan tai sideharson läpi. Kerää mehu. Liota pala puuvillaa tai sideharsoa valkosipulimehussa ja laita se korvaan. Hoito suoritetaan illalla. Se jätetään toimimaan yön yli.

• Reuma, niveltulehdus . Murskaa 1 valkosipulinkynsi ja sekoita sitten 2 osaan kamferiöljyä. Saatu liuos hieroo kivuliaita raajoja.

• Heikkous, voimattomuuden puute . Suositellaan samaa hoitoa kuin yllä. Tällä kertaa selkärankaa hierotaan.

• Nauraa . Käytetään samaa käsittelyä kuin edellä, paitsi että öljyn sijasta voit joskus käyttää saveen sekoitettua vettä.

• Haavojen ja haavaumien desinfiointi . Sekoita valkosipulimehu (10%) alkoholiin (1-2%) ja hiero.

• Syylät, haavat. Raasta muutama valkosipulinkynsi ja levitä iholle hauteena. Se jätetään toimimaan koko yön. Hoito kestää 15 päivää.

Epätavallisia tapoja kuluttaa valkosipulia

Tohtori Marc Bosquet sanoo, että valkosipuli ärsyttää vatsaa, jos sitä ei pureskella hyvin.

Toinen syy valkosipulin intoleranssiin on mahalaukun limakalvon ärsytyksiä tai vaurioita. Tämä ongelma voidaan korjata juomalla lasillinen savivettä ennen ateriaa.

Kirjoittaja suosittelee kahta ainutlaatuista tapaa käyttää valkosipulia.

Valkosipuli macerate

• laita 2-4 valkosipulinkynttä raastimeen tai murskaa ja laita lasillinen vettä
• jätä yön yli ja sekoita seuraavana päivänä koko seos tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa
• kanna ja juo vain vettä (esim. Valkosipulin maseraatio)
• On suositeltavaa aloittaa yhdellä valkosipulinkynttä päivässä ja lisätä annosta vähitellen, kun keho tottuu siihen.

Terapeuttinen mujdei

• Murskaa 1-2 valkosipulinkynttä
• lisää hieman hienonnettua vihreää persiljaa
• lisää oliiviöljyä ja hiero aivan kuten mehu
• anna liota illalla seuraavaan päivään
• levitä aamulla leivän päälle ja tarjoile aamiaiseksi (esim. Voileipiä, bruschettaa, voileipiä)

Murskattua valkosipulia voi myös sekoittaa voin kanssa. Saatu taikina levitetään leivälle ja syödään raakojen vihannesten kanssa.

1. tohtori Marc Bosquet, Valkosipuli, 500 luonnollista reseptiä terveydelle ja kauneudelle, Nicol Publishing House, Bukarest, 2014, s. 97-99
2. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Valkosipuli, Terveys siementen, vihannesten ja hedelmien kautta, Fiat Lux Publishing House, Bukarest, s.97

* Tällä sivustolla olevat neuvot ja kaikki terveystiedot ovat vain tiedoksi, eivät korvaa lääkärin suositusta. Jos sinulla on kroonisia sairauksia tai käytät lääkehoitoja, suosittelemme, että otat yhteyttä lääkäriisi ennen hoidon tai luonnollisen hoidon aloittamista vuorovaikutuksen välttämiseksi. Lykkäämällä tai keskeyttämällä klassiset lääketieteelliset hoidot voit vaarantaa terveytesi.


Valkosipuli parantaa

Jokaisen pitäisi tietää nämä tavat käyttää valkosipulia terapeuttisiin tarkoituksiin:

• Syylät ja pienet kystat . Kasvu hierotaan hyvin raa'an valkosipulin kynsillä (leikattu ja mehukas puoli). Hoito suoritetaan useita kertoja päivässä.

• Turvonneet imusolmukkeet . Murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita hyvin oliiviöljyn kanssa. Saatu tahna levitetään imusolmukkeille ja hierotaan kevyesti.

• Korvakipu, hammassärky . Valkosipulimehuun kastettu tamponi asetetaan korvaan. Kariesta varten raastettua tai murskattua valkosipulia työnnetään hampaan tai kariesn sisään. Tai käytä valkosipuliöljyä. Älä lykkää hammaslääkärille menoa! Valkosipuli voi lievittää hammassärkyä, mutta se ei paranna kariesta.

• Kuurous, johon liittyy reumaa . Murskaa tai raasta 2 valkosipulinkynttä ja valuta seulan tai sideharson läpi. Kerää mehu. Liota pala puuvillaa tai sideharsoa valkosipulimehussa ja laita se korvaan. Hoito suoritetaan illalla. Se jätetään toimimaan yön yli.

• Reuma, niveltulehdus . Murskaa 1 valkosipulinkynsi ja sekoita sitten 2 osaan kamferiöljyä. Saatu liuos hieroo kivuliaita raajoja.

• Heikkous, voimattomuuden puute . Suositellaan samaa hoitoa kuin yllä. Tällä kertaa selkärankaa hierotaan.

• Nauraa . Käytetään samaa käsittelyä kuin edellä, paitsi että öljyn sijasta voit joskus käyttää saveen sekoitettua vettä.

• Haavojen ja haavaumien desinfiointi . Sekoita valkosipulimehu (10%) alkoholiin (1-2%) ja hiero.

• Syylät, haavat. Raasta muutama valkosipulinkynsi ja levitä iholle hauteena. Se jätetään toimimaan koko yön. Hoito kestää 15 päivää.

Epätavallisia tapoja kuluttaa valkosipulia

Tohtori Marc Bosquet sanoo, että valkosipuli ärsyttää vatsaa, jos sitä ei pureskella hyvin.

Toinen syy valkosipulin intoleranssiin on mahalaukun limakalvon ärsytyksiä tai vaurioita. Tämä ongelma voidaan korjata juomalla lasillinen savivettä ennen ateriaa.

Kirjoittaja suosittelee kahta ainutlaatuista tapaa käyttää valkosipulia.

Valkosipuli macerate

• laita 2-4 valkosipulinkynttä raastimeen tai murskaa ja laita lasillinen vettä
• jätä yön yli ja sekoita seuraavana päivänä koko seos tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa
• kanna ja juo vain vettä (esim. Valkosipulin maseraatio)
• On suositeltavaa aloittaa yhdellä valkosipulinkynttä päivässä ja lisätä annosta vähitellen, kun keho tottuu siihen.

Terapeuttinen mujdei

• Murskaa 1-2 valkosipulinkynttä
• lisää hieman hienonnettua vihreää persiljaa
• lisää oliiviöljyä ja hiero aivan kuten mehu
• anna liota illalla seuraavaan päivään
• levitä aamulla leivän päälle ja tarjoile aamiaiseksi (esim. Voileipiä, bruschettaa, voileipiä)

Murskattua valkosipulia voi myös sekoittaa voin kanssa. Saatu taikina levitetään leivälle ja syödään raakojen vihannesten kanssa.

1. tohtori Marc Bosquet, Valkosipuli, 500 luonnollista reseptiä terveydelle ja kauneudelle, Nicol Publishing House, Bukarest, 2014, s. 97-99
2. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Valkosipuli, Terveys siementen, vihannesten ja hedelmien kautta, Fiat Lux Publishing House, Bukarest, s.97

* Tällä sivustolla olevat neuvot ja kaikki terveystiedot ovat vain tiedoksi, eivät korvaa lääkärin suositusta. Jos sinulla on kroonisia sairauksia tai käytät lääkehoitoja, suosittelemme, että otat yhteyttä lääkäriisi ennen hoidon tai luonnollisen hoidon aloittamista vuorovaikutuksen välttämiseksi. Lykkäämällä tai keskeyttämällä klassiset lääketieteelliset hoidot voit vaarantaa terveytesi.


Paistettua kalaa valkosipuli Mujdein kanssa

vaihe 1. Puhdistamme hyvin, pesemme kalat ja annamme ne. Suolaamme sen ja jätämme sen 10 minuutiksi.

vaihe 2. Lisää tasaiselle lautaselle maissijauho.

vaihe 3. Lisää hyvin lämmitettyyn kattilaan öljy.

vaihe 4. Vie kalat maissijauhon läpi toiselta ja toiselta puolelta niin, että se peittyy hyvin.

vaihe 5. Laita kalapalat pannulle ja anna niiden paistua ilman kantta. Noin 10 minuutin kuluttua yritämme kääntää sen ympäri nähdäksemme, kuinka paljon se on ruskistunut.

vaihe 6. Kun kala on ruskistunut toiselta puolelta, käännä se toiselta puolelta ja kypsennä, kunnes se on kauniin ruskeaa.

vaihe 7. Kun kala on valmis, ota se lautaselle ja anna sen jäähtyä hieman, kunnes valmistamme valkosipulikastikkeen.

vaihe 8. Lisää pannulle 8 rkl tavallista vettä, 1 rkl öljyä, hieman suolaa ja murskattua valkosipulia. Sekoita kunnes kiehuu ja sammuta lämpö.


MONKEY MUJDEI GREEN GARLICista - yksinkertainen lääke moniin sairauksiin (video)

Tämä resepti on saanut inspiraationsa keittiöstä eläviä munkkeja Oltenian luostareissa. Varhain keväällä ilmestyvä vihreä valkosipuli on erittäin tuoksuva ja runsaasti aktiivisia ainesosia.

Sen kulutus auttaa estämään ja hoitamaan monenlaisia sairaudet: hengityselimet, ruoansulatuskanava, sydän- ja verisuonitaudit, aineenvaihdunta- ja reumasairaudet.

Vihreän valkosipulin munkin munkki

Vihreä valkosipuli vahvistaa immuniteettia, puhdistaa kehon myrkkyjä, auttaa säätelevät verenpainetta ja verensokeria, vähentää kolesteroli, taistella kasvain ja säätö syke.

Munkki munkki vihreästä valkosipulista & # 8211 resepti

• 1 pää kuivattua valkosipulia
• 3 kynttä vihreää valkosipulia
• 1 ripaus suolaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl vettä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl hunajaa

Kuori kurpitsa ja leikkaa se hienoksi. Laita ne lasikulhoon. Pese vihreä valkosipuli hyvin ja pilko se hienoksi. Sekoita kulhoon.

Lisää suola ja hunaja ja hiero lusikalla hyvin. Lisää oliiviöljy ja juuri puristettu sitruunamehu.

Vihreän valkosipulin munkin munkki

Anna kastikkeen levätä 5 minuuttia ja lisää sitten vesi. Sekoita uudelleen ja tarjoile.

Videon resepti:

Tämä mujdei voidaan syödä pihvien tai eri ruokien kanssa, tai se voidaan levittää leivälle ja syödä sellaisenaan. Se on maultaan erittäin hyvä ja aromaattinen.

Hunajan ansiosta sitä on helppo kuluttaa jopa pienimmille tai teeskenteleville. Se sopii parhaiten raskaiden ruokien kanssa.

Vihreän valkosipulin munkin munkki

Käytettyjen ainesosien lisäksi voidaan lisätä muita, kuten hienoksi murskattuja pähkinänsiemeniä, vihreää persiljaa tai vihreää lehtikuusta.

Kastike voidaan valmistaa vain vihreästä valkosipulista ilman kuivattua valkosipulia.

Lähde: Vihreän valkosipulin parantava voima, Cures & Monastic Recipes, nro. 15. huhtikuuta - kesäkuu 2017

* Tällä sivustolla olevat neuvot ja kaikki terveystiedot ovat vain tiedoksi, eivät korvaa lääkärin suositusta. Jos sinulla on kroonisia sairauksia tai käytät lääkehoitoja, suosittelemme, että otat yhteyttä lääkäriisi ennen hoidon tai luonnollisen hoidon aloittamista vuorovaikutuksen välttämiseksi. Lykkäämällä tai keskeyttämällä klassiset lääketieteelliset hoidot voit vaarantaa terveytesi.


Valkosipulikastike smetalla - askel askeleelta resepti


Gastronomisella matkallaan ympäri maata Radu Anton Roman ei voinut muuta kuin pysähtyä ja kiinnittää huomiota yhteen maamme suosituimmista kastikkeista, valkosipulikastikkeesta. Joidenkin arvostettujen gastronomisen antropologian kirjojen tekijä Radu Anton Roman tarjoaa kirjoissaan mujdein perusreseptin - valkosipulista, vedestä ja suolasta - hän kiinnittää huomiomme siihen, että jos lisäämme lusikallisen öljyä ja tippaa tilliä, olemme jo kulkeneet Olteniassa, ja jos laitamme "lasillisen smetanaa, ruokalusikallista omenaviinietikkaa, tl hunajaa ja hienonnettua rakuunaa, tuoretta tai etikkaa" valkosipulipastan päälle, olemme jo Transilvanian sydämessä.

Resepti kermakastikkeella kermalla meni sujuvasti Karpaattien ulkopuolelle, ja ainesosat olivat hieman mukautettuja (joko siitä yksinkertaisesta syystä, että rakuunaa ei käytetä niin etelässä tai itään). Löydämme reseptin valkosipulikastikkeeseen kermalla askel askeleelta.

Ainesosia

Tämän tyyppisen valkosipulikastikkeen valmistamiseksi, joka sopii täydellisesti paistetun kalan ja polentan, grillattujen vihannesten, grillatun tai pannulla paistetun kanssa, tarvitsemme:

  • 1 pää valkosipulia
  • ½ tl suolaa (mieluiten karkeaa)
  • 1 rkl auringonkukkaöljyä
  • ½ tl sitruunamehua tai omenaviinietikkaa
  • 3 rkl kermaa, jossa on vähintään 20% rasvaa

Vaihtoehtoisesti voimme lisätä mitä tahansa aromaattisia yrttejä, jotka sopivat hyvin valmisteeseen, jonka vieressä tarjoamme kastiketta: tarragonia karitsalle, anista valkoisella kalalla tai kanalla, persiljaa tai tuoretta timjamia sianlihapihvelle.

Valmistusmenetelmä

Kuori valkosipuli ja vie se sitten valkosipulipuristimen läpi. Saamamme pasta hierotaan karkealla suolalla lusikalla. Lisää vähitellen sitruunamehu ja öljy ja jatka sekoittamista, kunnes valkosipuli on majoneesin koostumus. Lisää vähitellen kerma ja lopuksi lisää vihreät - haluttaessa.


Resepti maukkaimmalle valkosipulikastikkeelle kermalla

Joitakin ruokia emme voi kuvitella tarjoiltavan ilman "mehukasta" valkosipulikastiketta sen vieressä, mikä lisäisi vankan, hieman mausteisen ja erehtymättömän maun. Ja valkosipulin mujdei -reseptien joukossa kerma on yksi maukkaimmista. Kermainen ja tarpeeksi mausteinen, valkosipulin mujdei -resepti kermalla voidaan valmistaa täydellisesti grillatun kanan, kalan tai vihannesten kanssa, mutta se sopii yhtä hyvin grillatun sianlihan tai paistetun sianlihan kanssa.


Valkosipulikastikkeen resepti

Tämä valkosipulikastikkeen resepti on tyypillinen valkosipulimajoneesi, tunnettu mausteisesta maustaan. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla alkupalana, mutta myös kalan, lihan ja vihannesten kanssa.

Kun olet valmistellut ja pakannut sen oikein, voit pitää valkosipulikastiketta jääkaapissa muutaman päivän. Alla olevat määrät ovat 12 annosta.

Ainesosia

  • 1 ripaus suolaa
  • 1 tai (25 g)
  • Pippuri (maun mukaan)
  • 6 valkosipulinkynttä (100 g)
  • 1 kuppi öljyä (150 ml)
  • ½ puristettua sitruunaa (50 ml)
  • ¼ tl sinappia (3 g)
  • ¼ tl jauhettua chiliä (3 g)

Valmistusmenetelmä

  1. Kuori ja jauhaa valkosipuli.
  2. Lisää sitruunamehu ja sekoita vispilällä.
  3. Lisää sekoittaen muna ja mausteet (sinappi, suola, pippuri).
  4. Jatka sekoittamista ja lisää öljyä, jotta saat majoneesikoostumuksen.
  5. Kaada kastike kattilaan ja tarjoile keksien, tuoreen tai paahtoleivän, sellerin, porkkanan jne. Kanssa.