Uusia reseptejä

Butternut -squash -keitto omenalla ja inkiväärillä

Butternut -squash -keitto omenalla ja inkiväärillä



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kokeile tätä reseptiä, jonka Serena Bass loi suoraan kotisi mukavuudesta

Harlemissa sijaitsevassa Lidossa on James Beard -palkittu kirjailija ja julkkiskokki ja tähtien tarjoilija Serena Bass. Täällä hänen ruokansa ylittävät perinteisen italialaisen keittiön herättääkseen Välimeren aksentteja ja omaa brittiläistä charmiaan. Dekadentti, mutta paikallisesti hankittu ja orgaaninen, jos mahdollista, Lidon menu on varmasti vaikuttava talon erikoisruokia, kuten Charred Kale -salaattia, valkoisia papuja rosmariinia ja parmesaania; Ankka Bolognese; ja hänen suosikki Cranberry Chocolate Bread Pudding jälkiruoaksi omilla luovasti valmistetuilla cocktaileillaan, mukaan lukien tämän talven Cocoa Rico: kuumaa suklaata.

Kokeile tätä reseptiä, jonka Serena Bass loi suoraan kotisi mukavuudesta. Tuo vähän Lidoa arki -illallisiin.

Ainesosat

Butternut squash -koristeeksi:

  • 3 kuppia Butternut squashia yhden tuuman kuutioiksi
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 teelusikallista suolaa
  • 1/4 teelusikallista juuri jauhettua mustapippuria

Rapeille paistetuille salvianlehdille:

  • 1 kuppi kasviöljyä
  • 1 nippu tuoreita salvialehtiä
  • Suolaa maun mukaan

Butternut -squash -keittoa varten:

  • 2 1/2 tikkua voita
  • 2 isoa keltaista sipulia, keskikokoiset nopat
  • 2 teelusikallista suolaa
  • 10 kuppia Butternut squashia kuorittuna, siemenenä ja kuutioituna yhden tuuman kuutioiksi
  • 3 kuorimatonta, kultaista herkullista keltaista omenaa, ytimestä ja hienonnettuna yhden tuuman paloiksi
  • 1/2 dl tuoretta inkivääriä, kuorittu ja ohuesti viipaloitu, viipaloitu viljan poikki
  • 1 tl jauhettua mustapippuria
  • 8-10 dl kananlientä

Annokset 4

Kaloreita annosta kohti 1544

Folaattiekvivalentti (yhteensä) 172µg43%

Riboflaviini (B2) 0,6 mg 37,4%