Uusia reseptejä

Kolomballa täytetyt munat

Kolomballa täytetyt munat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Resepti Munat täynnä colomba di 24.3.2014 [Päivitetty 27.4.2015]

Hei, aloitan tämän viikon reseptillä, jolla valmistan colomballa ja ricottalla täytetyt munat, yksinkertaisen makeisen, jota voit käyttää suklaaseen ja kyyhkysen leikkauksiin ja joka esittelee meidät pääsiäisalueelle. Tämä on resepti, jonka valmistin eilen Bolognassa luovan maailmannäyttelyn kakkuesityksen yhteydessä, näyttää uskomattomalta, että löysin rohkeutta kokata livenä yleisön edessä, mutta vaikka niin hämmentyneenä, Tein sen myös tällä kertaa voittaakseni pelkoni ja antaakseni parhaani, osittain voin sanoa olevani ylpeä itsestäni. Jokainen, joka tuntee minut, tietää kuinka ujo olen ja kuinka suuri pelko oli kohdata tämä uusi kokemus, joka asetti minut eteen, johon en ole tottunut ja josta pakenen säännöllisesti, yleisö, mutta nyt kun kaikki on ohi Olen todella iloinen kauniista kokemuksestani, jonka olen elänyt. Sen lisäksi, että olin useiden päivien ajan huolissani siitä, mikä resepti voitaisiin tuoda esille ilman ruoanlaittoa, alle tunnissa ja vähäisin keinoin, huomasin valmistavani suklaapohjaisen reseptin pienten leivonnaisten maailmanmestarin jälkeen, joka oli paikalla karkaisussa suklaa, joka teki täydellisiä munia tekniikalla ja taidoilla, minun piti puhua ja kokata samaan aikaan yleisön edessä ja keittiössä, jossa en ollut levossa, pelossa sotkua, absurdi esityshuoli, mutta sitten kun kaikki oli ohi ja vihamieliset saapuivat tervehtimään minua, kaikki oli kauniimpaa, kyllä ​​kunnes kaikki munani oli syöty;) tapasin Sandran, Chiaran, Sofian ja muut messuilla olleet tytöt tukemaan minua, allekirjoittamaan kirjan ja saamaan tunteakseni minut, tunsin heti ystävien keskuudessa ja juttelin heidän kanssaan, latasin kaiken jännityksen, jonka olin kerännyt näinä päivinä, ja olin todella iloinen voidessani olla siellä;) Siinä kaikki, ainakin toistaiseksi, toivotan sinulle hyvää viikon alkua ja luemme myöhemmin

Menetelmä

Kuinka tehdä kyyhkysellä täytettyjä munia

Sulata suklaa paksupohjaisessa kattilassa, kaksoiskattiloissa tai mikroaaltouunissa

Harjaa silikonivuoat saadun sulan suklaan kanssa ja laita pakastimeen

Ota munien muotti pakastimesta, aseta se valoa vasten nähdäksesi, onko suklaalla paksu paksuus, ja harjaa lisää suklaata, jotta saat hyvän paksun kuoren

Samaan aikaan kulhossa sekoita colomba ricottan kanssa

Sinun on saatava homogeeninen seos.

Täytä suklaakuoret teelusikalla kyyhkysseoksella ja paina hyvin pitämällä muutama millimetri reunan alapuolella ja laita sitten takaisin pakastimeen muutamaksi minuutiksi.

Ota takaisin ja kaada jäljellä oleva suklaa kyyhkysen kerroksen päälle, harjaamalla hyvin, jotta suklaa valuu reunoja pitkin, ja laita se sitten takaisin pakastimeen noin kymmeneksi minuutiksi

Poista nyt täytetyt munat muotista ja poista terävällä veitsellä ylimääräinen suklaa reunoilta

Tarjoile luonnossa tai koristele suklaa muutamalla sokeripastan kukalla, jotka tartut pinnalle pienellä jäällä.

Ja tässä muutamia otoksia kokemuksistani Bolognassa luovassa maailmassa ystävieni kanssa :)


Täytetyt munat: hyvän pääsiäiskakun resepti

Täytetyt munat ovat erittäin herkullisia jälkiruokia, joita voidaan ehdottaa jälkiruoaksi, tarjoilla suklaamunissa ja täyttää mascarpone -kermalla tai jopa colomballa, joissakin muunnelmissa. Voit valita haluamasi: maito, tumma tai valkoinen, valitsin mieluummin nämä kaksiväriset, maidon ulkopuolella ja valkoisen suklaan sisällä, kuuluisalta brändiltä, ​​jota en tietenkään mainitse. Toteutus on todella helppoa, munat toimivat yksinkertaisena syötävänä säiliönä ja ovat täynnä voiteita, panne cottea, vanukkaita ja vastaavia. Tämän reseptin kätevyys on siinä, että sinun ei tarvitse huolehtia suklaamunien valmistamisesta kotona. Tämä resepti tuottaa suurta tyydytystä, mutta joka ei todellakaan ole kaikkien ulottuvilla vaikeuksiensa vuoksi.


Kyyhkynen ilo

Ainesosat
viipaleita kyyhkynen
50 gr sitruunasiirappia
hiutaleinen suklaa

Kermalle
600 ml maitoa
6 keltuaista
170 gr sokeria
80 gr jauhoja 00
20 gr maissitärkkelystä
vanilliini
raastettu 2 sitruunan kuori
100 gr mascarponea

Menetelmä

Vaniljakastike:

laita kattilaan täysmaito sitruunan kuoren kanssa
lisää munankeltuaiset erikseen sokerin, jauhojen ja maissitärkkelyksen kanssa ja kun maito kiehuu, kaada kaikki pannuun. Sekoita.
Kerma on valmis, kun et enää haista jauhoja.
Anna kerman jäähtyä ja lisää mascarpone.

Vuoraa zuccotto -muotti kalvolla.

Valmista siirappi sitruunamehusta, vedestä ja sokerista yhtä suurina osina (50-50-50 g)

Kokoa zuccotto
vuoraa muotti colombaviipaleilla ja kastele ne siirappilla siveltimellä
laita kerros kermaa ja sitten kyyhkyset
märkä siirappin kanssa.
Toista toimenpide, kunnes kaikki colomba -viipaleet on käytetty loppuun, varo jättämästä hieman kermaa.
Laita jääkaappiin ja anna levätä koko yön.

Ota zuccotto jääkaapista, käännä se ylösalaisin lautaselle, poista folio, levitä vaniljakastike päälle ja koristele suklaahiutaleilla.


Colomballa täytetyt munat - Reseptit

  • 2 suklaamunaa
  • 100 ml tuoretta kermavaahtoa
  • 100 gr erittäin pehmeää m ucca ricotta
  • 120 g kurkkujen välissä
  • 1/2 sitruunaa puristettuna
  • 5 rkl sokeria

8 kommenttia:

Nämä täytetyt munat ovat kauniita, erittäin hienoja!
Olen perinteiden rakastaja ja uskon, että lomien odottaminen, pöydän, ruokalistan, talon valmistaminen on ihana asia.
Hyvää pääsiäistä!

Hei rakas..tanssija on liian aikaa..pioe käytännössä joka päivä. Pääsiäisenä minulla ei ole mitään erityistä projektia .. ehkä maanantaina menen maaseudulle vanhempieni kanssa .. katsotaan.
Tämä ajatus on kaunis ja ahne :)
Halaan sinua ja toivotan hyvää pääsiäistä .. jos emme näe toisiamme ennen :)

Liian suloinen idea. Oikeasti. Onko pöydässä ylimääräistä istuinta?! : D
Iso suukko rakas: ***

Kuinka kauniita nämä munat. Hyvin tehty! :)

Liian liian söpö. Oikein hyvä :-)

Joulu pääsiäisen kanssa kenen kanssa haluat. mutta minulle tämä sanonta ei päde, koska yleensä pääsiäisenä olemme aina kaikki yhdessä perheeni kanssa lounaalla, joka heijastaa enemmän tai vähemmän "joulua bis". ja joka päättyy tietysti colomballa ja suklaamunilla panettonen sijaan! -)
Pääsiäinen maanantai on yleensä omistettu matkalle / syödään kaupungin ulkopuolella tai grillaamaan ystävien kanssa. tänä vuonna grilli on kotitekoinen ja illalla meidät kutsutaan kakun leikkaamiseen ja iltajuhliin joidenkin ystäviemme häissä. niin pysyt alueella väkisin!
On upea idea täyttää munat herkullisella mousseella. Niiden on oltava upeita !!
Iso suukko ja hyvää pääsiäistä.


Juustokakulla täytetyt munat

Pehmeä ja sitruunan tuoksuva kermajuusto ja aprikoosihillon sydän, tässä on herkullinen (ja kermainen!) Täyte näistä munista, täydellinen esijälkiruoka pääsiäispöydässä, ehkä ennen perinteistä colombaa.

Voit valmistaa ne päivää etukäteen ja säilyttää ne sitten jääkaapissa. Mitä kylmempiä ne ovat, sitä miellyttävämpiä ne ovat. Jos löydät sellaisen tumman suklaan munia, katkeran suklaan yhdistäminen kerma-juustokakun makeuteen on vieläkin onnistuneempaa.

Ainekset 6 hengelle

  • 4 - 6 ystävällisempää suklaamunaa
  • 150 g kermaista juustoa
  • 2 rkl kreikkalaista jogurttia
  • 20 g sokeria
  • 1/2 sitruunan kuorta ja mehua
  • 2 rkl aprikoosihilloa

Valmistautuminen

Sekoita tuorejuusto sokerin, jogurtin ja sitruunankuoren kanssa.

Pehmennä hillo sitruunamehulla ja kaada se siivilän läpi saadaksesi täysin tasainen seos.

Leikkaa terävällä veitsellä korkit huoneenlämmössä pidetyistä suklaamunista ja poista yllätykset.

Pese munapakkaus ja vuoraa se kauniilla liinalla tai käytä pehmeitä keitettyjä munia yksittäisillä munanpitimillä.

Täytä jokainen muna juustokakkukerma ja täydennä pieni "keltuainen" hilloa.

Anna jäähtyä heti jääkaapissa ja tarjoile kylmänä.

Täyte riittää neljälle hyvin täytetylle munalle tai 6 täyttämättä.


Brioche suklaamunilla

/>

Ehdotettu brioche on myös tällä kertaa erittäin hyvä täynnä hilloa, mutta koska minulla oli kotona suklaamunia, halusin yrittää laittaa yhden kuhunkin kuormalavaan.
Valmistautuminen robotilla on vieläkin helpompaa, koska sinun täytyy laittaa ainekset koneeseen ja ohjelmoida taikina!
Samaan aikaan annokset ovat:
500 gr jauhoja 00
100 gr voita
2 munaa
1/4 litraa maitoa
100 gr sokeria
raastettua appelsiinin kuorta
1 kuutio panimohiivaa
ripaus suolaa
taikina: 50 g sokeria, 20 g 00 jauhoja, noin 3 rkl vettä
täytteeksi kananmunaa tai hilloa

Kun kaikki ainekset on sekoitettu, peitä ruokakalvolla ja anna kohota tunnin ajan.
Jaa tämän ajan kuluttua taikina useiksi yhtä suuriksi palloiksi, laita muna kumpaankin ja peitä taikina, järjestä pallot märällä ja puristetulla leivinpaperilla peitetylle pannulle ja anna kohota muutama tunti. Harjaa paletin pinta varovasti taikinalla sekoittaen kylmä kuppiin: sokeri, vesi ja jauhot, paista 180 & # 176 noin 35 minuuttia.

15 kommenttia:

Mamma mia, mikä suloinen hyvyys. Todella ahne.

Kaunis!! Mikä fantastinen idea suklaamunien kanssa !! Erittäin hyvä rakas !! halaus ja hyvää alkanutta viikkoa !!

Pidän tästä jälkiruoasta, minusta se on söpö ja mukava idea myös pienenä lahjana vaihtoehtona kyyhkylle!

Kuinka hyvän idean annoitkaan minulle, pääsiäisenä olen upotettu muniin ja sinun on tehtävä se!
Erittäin hyvät suukot Annalle

Hei Serafina,
tämä brioche esitetään sellaisenaan ja on varmasti yhtä hyvä kuin kaunis!
Kiitos reseptin jättämisestä.
Paola

Minulla on huomenna pussi munia, yritän! Kiitos ehdotuksestasi. Hei

Kuinka hyvää aamiaista pääsiäisenä!
Kiitos ideasta!
Pian!

Ehdottomasti kokeilla. kiitos Katia

Mitä ahneutta, kiitos kun linkitit sinut säännölliseksi lukijaksi. Rakastan blogiasi, ja sinulla on upeita villa- ja virkkaustöitä. Hei. Loredana.


Suklaakermalla täytetyt munat

Ainesosat:

4 suklaamunaa (sekä maitosuklaa, valkosuklaa että tumma suklaa sopivat hyvin)
100 ml kermavaahtoa (jo makeutettua)
60 g tummaa suklaata
Pilkotut hasselpähkinät maun mukaan

Valmistautuminen:

Perinteinen prosessi ja termomiksiprosessi

Veitsen avulla jaa jokainen muna kahteen yhtä suureen osaan. Suosittelen suorittamaan tämän toimenpiteen varovasti, jotta munat eivät rikkoudu.

Sulaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, tumma suklaa.

Aseta munan puolikkaat varovasti tummaan suklaaseen ja aseta sitten hienonnettujen hasselpähkinöiden päälle niin, että peitä reuna hienonnetulla hasselpähkinällä.

Sähköiskujen avulla, vatkaa kerma (perinteinen menettely). Aseta perhonen ja kerma thermomix-kannuun ja vatkaa noin 1.30-2 min. - nopeus 3 (termomiksiprosessi).

Heti kun suklaa se sulaa, se lämpenee, lisää se varovasti kermavaahtoon ja sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet täydellisesti.

Laita suklaakerma sac-a-pochè e: n sisään täytä munat kermavaahdolla. Säilytä jääkaapissa.


Gluteeniton pääsiäinen: kyyhkyset ja munat juhlivat!

Siellä Pääsiäinen ei ole pääsiäinen ilman jälkiruokaa pöydässä! Mitä valita? Donitsien, pastien ja suklaasalamin välillä on loputon valinta. Sinulla ei kuitenkaan aina ole halua ja aikaa valmistaa niitä kotona: mitä valita kauppojen hyllyt, ehkä tuoda lahjaksi pääsiäislounaalle?

Katso ehdotuksemme makeasta ja täysin ilmaisesta pääsiäisestä!

Ja jos haluat suklaata, tutustu 8217AIC: n vuoden 2015 erityiseen käsikirjaan.

KLASSINEN KOVA
Et ole koskaan väärässä tämän jälkiruoan kanssa, koska kaikki pitävät siitä, myös pienet. Kyyhkynen Probiootit, johtava Toscanan luomualan yritys, on valmistettu luonnollisista ainesosista ja on myös gluteeniton. Resepti on klassinen, ja sitä on rikastettu mantelit ja rakeinen sokeri pinnalla. Lisäksi Probios -kyyhkynen voi lainata ja korvata kansallisella terveysjärjestelmällä.
Colomba ilman gluteenia, Probios, 420 g pakkaus (9,65 €).

Suklaa COLOMBA
Niille, jotka haluavat pysyä uskollisina perinteille mutta ripauksella ylimääräistä ahneutta, Colomba Giuliani suklaapisaroilla on ihanteellinen. Tämän vuoden resepti on uusi, ja taikina on vieläkin pehmeämpää. Löydät sen apteekeista, parapteekeista ja erikoisruokakaupoista.

Pääsiäiskakku suklaapisaroilla Giusto line gluteeniton, Giuliani, 380 g pakkaus (9,30 €).

TÄYTETYT MUNAT
Ne ovat iloisia ja värikkäitä ja ennen kaikkea terveellisiä, koska ne sisältävät vain luonnollisia väriaineita ja eivät sisällä hydrattuja rasvoja. Täydellinen pienelle ajatukselle ystävälle, jolla on hemmottelua tai miellyttää lapsesi, joka syö gluteenitonta.

Munat Cuor di Gianduia -pähkinäkermalla Giusto line, Giuliani, 200 g pakkaus (6,80 €).

BRIOCHE MUNAN MUODOSSA
Ennennäkemätön muna, yksi pehmeydestä nautittavaksi ja vesiputous rapeita suklaalastuja tee tästä kevään makeasta pätevä vaihtoehto perinteiselle pääsiäispöydän makealle kyyhkylle. Täydellinen pääsiäispöytään tai pääsiäispäivän retkelle, se on ihanteellinen lounaan jälkeen, aamiaiseksi ja jokaiseen suloiseen tauon hetkeen ulkona!

Dolce Ovetto, brioche gluteenittomalla suklaalla, Farmo, 150 g pakkaus.


Pääsiäisjälkiruoat, 8 klassista ja helposti valmistettavaa reseptiä

Tässä muutamia herkullisia ideoita pääsiäislounaan lopettamiseksi täydellisellä makeudella ja ilolla. Matka perinteisiin klassikoihin, jotka on suunniteltu uudelleen tilaisuuteen, ja maisemallisia jälkiruokia, jotka antavat pöydillesi väriä

Lasitetut murotaikit. Murokeksi -keksejä ei ole vain helppo valmistaa, vaan ne voidaan hylätä monella eri maulla ruokailijoiden toiveiden mukaan. Murotaikinapohjan kanssa klassinen variantti tai al kaakaota, nämä makeiset ovat myös mahdollisuus leikkiä pienten kanssa. Kun olet työstänyt taikinan, voit ryhtyä luomaan taikinan muotit mieluummin myöhemmin lasita ne monia eri värejä ja sokeroituja hedelmiä maun mukaan.

Pääsiäiskuppi. Kuppikakut ovat ikivihreä jälkiruoka, joka tekee aina hyvän vaikutuksen pöytiin ja välipalojen aikana. Erittäin helppo valmistaa, ne ovat täydellisiä koristamaan vuoria kermavaahto, kukkia sokeripasta Ja suklaapralineja.

Dove tiramisu. Tiramisu on klassinen ja helppo valmistaa jälkiruoka, joka saa kaikki makut aina sopimaan. Modernimpaa ja pääsiäisversiota varten voidaan käyttää ladyfingers -pohjan sijasta kyyhkynen. Kun sokerit on poistettu tai pidetty taikinassa, aseta colombasi lasin tai uunivuoan pohjalle. Kostuta se kahvisiirapilla, jotta se ei jää liian kuivaksi, täytä sitten kaikki runsaalla annoksella mascarpone -kermaa ja ripottele päälle kaakao- tai suklaahiutaleita.

Täytetty pääsiäiskyyhky. Jos et aio käyttää pitkiä tunteja taikinan nostamiseen tai et tunne itseäsi taitavaksi leivonnaiseksi, ei hätää. Täytetyn kyyhkynen valmistaminen on lasten leikkiä, jonka avulla voit silti yllättää kaikki ruokailijat. Ota colombasi ja leikkaa se täytteen lisäämiseksi. Klassisin mauste perustuu vaniljakastike tai Chantilly johon sitten lisätään kauden hedelmiä tai suklaa hiput.

Pääsiäismakaronit. Pienet ranskalaiset makeiset, niin kauniita kuin hyviäkin, ovat täydellinen vaihtoehto pääsiäislounaan pyöristämiseen tyylikkäästi. Nämä ovat kaksi makeaa vohvelia Marenki (valmistettu munanvalkuaisesta, sokerista ja manteleista), joita pidetään runsaasti yhdessä täytetty. Rikasta kaikkea kahdella tipalla elintarvikeväriä saadaksesi iloisemman ja juhlavamman ilmeen. Käytä pienimmille suklaalastuja ja appelsiinisokeripralineja luoda söpöjä poikasen kasvoja täydellinen pääsiäiseksi.

Pääsiäinen Charlotte. Kaunis katsella, charlotte on yhtä helppo valmistaa kakku, koska se ei vaadi ruoanlaittoa. Sen sisustus koostuu useimmiten baijerilaisesta kermasta, jota ympäröi naisen sormien seppele ja joka on peitetty hedelmä- tai suklaakoristeella. Se on täydellinen jälkiruoka, joka käyttää jopa kaikkia niitä pääsiäismunien ylijäämiä, joita on saapunut suuria määriä koteihimme.


Laura keittiössä

mutta mene sinä ostit ne. mutta ne ovat fantastisia! jos teen niitä minun he menevät hulluksi .. erittäin hyvä!

Voi miten ihania nämä munat.
Hyvin tehty

Kiitos kaikille.
Töihin pääsiäinen lähestyy. Suudelma

Laura on loistavia ideoita, olin nähnyt ne Anice PDF: ssä. jossa hallitset ylintä (ilmeisesti sinulla on ideoita jokaiseen makuun!) ja minä yritin heti sokerimunilla, mutta valitettavasti en voinut tehdä sitä ollenkaan.
Tein varmasti suuren virheen joissakin ajankohtaisissa vaiheissa, kaikki mureni !!
Kopioin myös sinulta muita asioita, kaikkien niiden pingviinien joukosta, jotka yksinkertaisuuden vuoksi antoivat minulle välittömän tyydytyksen. tuo on parempi!.

Fabiana sinun täytyy leikkiä vedellä lisätäksesi sokeria, jos laitat liikaa, ne murenevat. Laita hyvin vähän juuri tarpeeksi kostuttamaan ja kokeile, lisää lopulta hieman enemmän ja yritä uudelleen.
Älä aloita liian märällä sokerilla.
Kiva, että pidit pingviineistä.

Laura kuten pidän siitä. Kokeilen myös sokerin kanssa, toivottavasti hyvää.

Pidä hauskaa Claudia. Hyvää illanjatkoa

Mutta sinulla on aina hienoja ideoita.
Rakastin sitä. Hyvää viikonloppua



Kommentit:

  1. Jomei

    Et ole oikeassa. Olen varma. Lähetä minulle sähköpostia PM: ssä, puhumme.

  2. Barry

    Melko oikein! I think, what is it good thought. And it has a right to a life.

  3. Ahiga

    Se on yksinkertaisesti vertaansa vailla oleva teema :)

  4. Ivan

    Uskon, että olit väärässä. Pystyn todistamaan sen. Kirjoita minulle pm.

  5. Yozshuzahn

    Se on kiinnostavaa. Voitko kertoa minulle, mistä saan lisätietoja tästä?

  6. Balduin

    Joo, olet oikeassa



Kirjoittaa viestin