Perinteiset reseptit

Suklaa taivaskakku resepti

Suklaa taivaskakku resepti

  • reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Kakku
  • Suklaakakku

Tämä kakku on tarkalleen mitä se sanoo laatikossa - taivas! Se tekee melko suuren kakun, joten se on täydellinen syntymäpäiviä, illallisia tai muita erikoistapahtumia varten. Ganache on helppo valmistaa ja vie tämän kakun toiselle tasolle.

Tämän teki 11 ihmistä

AineksetTarjoaa: 20

  • 500 ml vettä
  • 625g pyöräsokeria
  • 250 g voita
  • 40 g kaakaota, seulottu
  • 1 tl bikarbonaattia soodaa
  • 5 munaa, kevyesti pahoinpidelty
  • 375 g itsestään nousevia jauhoja, seulottu
  • ganache
  • 150 g tavallista suklaata, hienonnettua
  • 4 rkl kermaa

MenetelmäPrep: 1hr ›Cook: 1hr› Ready in: 2hr

  1. Kuumenna uuni lämpötilaan 190 ° C / kaasu 5 (tai puhaltimen ollessa 170 ° C). Voitele syvä pyöreä 28 cm: n kakkulatina. Viivaa pohja leivontaan pergamentti.
  2. Yhdistä vesi, rullasokeri, voi, kaakao ja bicarb keskimääräiseen kattilaan. Sekoita lämpöä ilman kiehuvaa, kunnes sokeri liukenee. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta katkettuna 4 minuutin ajan. Siirrä kulhoon. Jäähdytä huoneenlämpötilaan (tämä vie noin 45 minuuttia).
  3. Lisää munat, lyömällä hyvin lisäysten välillä. Lisää jauhot ja sekoita vielä minuutti, kunnes seos on tasainen. Kaada tinaan ja paista 1 tunti tai kunnes varta tulee puhtaaksi. Jäähdytä tinassa 10 minuuttia, käännä sitten jäähdytystelineeseen.
  4. Kun kakku on täysin jäähtynyt, kaada se suklaan ganachen kanssa.
  5. Ganacheen valmistaminen: Yhdistä kerma ja suklaa kaksinkertaiseen kattilaan. Kuumenna väliaineella, kunnes sulanut; Sekoita hyvin. Jäähdytä 10 minuuttia, tiputa sitten kakun päälle.

Äskettäin katsottu

Arvostelut ja arvostelutKeskimääräinen globaali luokitus:(5)

Arvostelut englanniksi (6)

Kakku kypsentää edelleen uunissa. Oli katastrofi veden, sokerin jne. Seoksella. Käänsi sähkörenkaan alas hauduttamaan, otti silmäni pois siitä miljoonan sekunnin ajan ja siihen aikaan se kiehui yli ... savuhälytys sammui, yrittäen silti saada sotkua pois keittotasolta! En tiedä mistä kakku tulee, menetin osan seoksesta, mutta päätin vain jatkaa! Ilmoittaa kun kakku on valmis! -26 kesäkuu 2015

kirjoittanut sanny

Löysin tämän reseptin tällä sivustolla noin 6 kuukautta sitten ja olen käyttänyt sitä siitä lähtien ganache / fondant -koristeltuihin kakkuihin. Se on paljon kevyempi kuin mutakakku ja maistuu rumahdukselta hyvällä suklaa ganachella. Aion aina sekoittaa mansikkahiljasiirappilla ennen kuivattamista / jäätämistä (fondantti) ja kakku pysyy kosteana useita päiviä, todennäköisesti jopa viikon. - 8. toukokuuta 2010 (katsaus tältä sivustolta AU | NZ)

Katso video: Tää keksiresepti pelasti mun parisuhteen (Marraskuu 2020).