Pitta-leivasalaatti kurkku-, feta- ja minttureseptillä

Tämä Arabian inspiroima salaatti on yksi suosikkisalaateistani. Se maistuu mahtavasti virkistävältä ja täyttää niin paljon, että se tekee ihanan kesän pääruoan lämpiminä iltoina.

4 ihmistä teki tämän

AineksetPalvelee: 4

• 2 pitta-leipää, kuutioiksi
• 60 ml ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
• 3 rkl valkoviinietikkaa
• karkea merisuola
• 500 g tuoretta pinaattia tai muita salaatinlehtiä
• 3 tikkua, kuutioina

• 1 kurkku, kuorittu, siemenet poistettu ja kuutioitu pieneksi
• 1 nippu tuoretta minttua, leikataan ohuiksi suikaleiksi
• 1 kourallinen vesikrassi
• 175 g fetaa, mureni
• jauhettua mustapippuria

MenetelmäPrep: 20min ›Valmiina: 20min

1. Kuumenna uuni lämpötilaan 180 ° C / kaasu. 4. Levitä pitta-leipäpaloja yhtenä kerroksena uunialustalle ja paista noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita. Poista uunista.
2. Sekoita oliiviöljy ja etikka pienessä kulhossa ja mausta suolalla.
3. Pese ja puhdista pinaatti ja aseta salaattikulhoon. Lisää selleri, kurkku ja pitta, kaada kastike päälle ja sekoita hyvin. Lisää minttu ja vesikrassi juuri ennen tarjoilua. Sekoita uudelleen. Ripottele lopuksi feta ja mausta pippurilla.

Äskettäin katsottu

Arvostelut ja arvostelutKeskimääräinen globaali luokitus:(1)