- reseptit
- Lautasen tyyppi
- Kakku
- Kakut hedelmällä
- Banaanikakku
- Banaanileipä
Tämä on klassinen banaanileipä, jossa on muutama käänne. Se sattuu olemaan myös vegaania ja pähkinätöntä! Mutta voin vakuuttaa, että tämä ei vaaranna makua - ei-allergiset ystäväni rakastavat sitä!
Lontoo, Englanti, Iso-Britannia
4 ihmistä teki tämän
AineksetTekee: 1 leipä
- 280 g tavallista spelttijauhoa
- 1 tl suolaa
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 2 kasattua tl munanvaihtojauhetta (pidän Orgran "No-Egg")
- 4 rkl riisimaitoa (tai muuta maidonkorviketa)
- 8 rkl vegaanimargariinia (pidän puhtaasta auringonkukkasta)
- 125 g agavektinektaria
- 3 erittäin kypsää banaania, hieta
- 1 tl vaniljauutetta
- 50 g kuivattua kookospähkinää
MenetelmäPrep: 15min ›Cook: 45min› Valmis: 1 h
- Kuumenna uuni lämpötilaan 190 ° C / kaasu. 5. Voitele leipäastianne jollain vegaanimargariinilla keittiön rullan palan päälle.
- Sekoita suuressa kulhoon jauhot, suola ja leivinjauhe. Vatkaa pienessä kulhossa munanvaihtojauhe ja riisimaito ja pane sivuun.
- Kermauta margariini keskipitkässä kulhossa vispilällä tai sähkösekoittimella. Sitten lyö agaact-nektaria, murskataan banaaneja ja sakeutettua munan korvausseosta.
- Sekoita tämä jauheseokseen puulusikalla, kunnes se on hyvin yhdistynyt.
- Taita vanilja ja kookospähkinä ja kaada rasvattu leivän tina.
- Paista 45–60 minuuttia tai kunnes kullanruskea päälle. Hammaspistokoe ei todellakaan toimi banaanileivän kanssa, koska se pysyy hyvin synkänä!
Muita ideoita
Lisää kookospähkinän sijasta hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä tai bittiä tummaa suklaata.
