+
Perinteiset reseptit

Paahdetun juurikaskeitto resepti

Paahdetun juurikaskeitto resepti

  • reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Keitto
  • Kasviskeitto
  • Squash-keitto
  • Butternut-kurpitsakeitto

Tähän soseutettuun keittoon on kirjoitettu mukavuusruokaa. Nauti haluttaessa kerma happeakermaa.

92 ihmistä teki tämän

AineksetPalvelee: 6

  • 3 pastinaakkia, kuorittu ja leikattu 1,25 cm: n paloiksi
  • 3 porkkanaa, kuorittu ja leikattu 1,25 cm: n paloiksi
  • 1 selleri, kuorittu ja leikattu 1,25 cm: n paloiksi
  • 2 nauris, neljännes
  • 1 bataatti, kuorittu ja leikattu 1,25 cm: n paloiksi
  • 1 (900 g) Butternut-kurpitsa, kuorittu ja leikattu 1,25 cm: n paloiksi
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl merisuolaa
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 50 g voita
  • 1 tikku, kuutioina
  • 1/2 punasipulia, kuutioiksi
  • 1 litra vihannesvarastoa
  • 125ml kermavoide
  • suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan

MenetelmäPrep: 45min ›Cook: 1hr› Ready in: 1hr45min

  1. Kuumenna uuni lämpötilaan 220 ° C / kaasu 7.
  2. Yhdistä palsternakot, porkkanat, selleri, nauriit, bataatti ja butternut-kurpitsa suuressa paahtoastiassa. Tipputa oliiviöljyllä ja mausta 1 tl merisuolaa ja 1/2 tl pippuria. Heitä vihanneksia jakamaan mausteet tasaisesti.
  3. Paista esilämmitettyssä uunissa, kunnes vihannekset on helppo lävistää haarukalla, 30–45 minuuttia sekoittaen 15 minuutin välein.
  4. Sillä välin sulaa voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Sekoita selleri ja sipuli; keitä ja sekoita, kunnes sipuli on pehmennyt ja muuttunut läpikuultavaksi, noin 5 minuuttia. Kaada vihannesvarasto ja anna hautua katkeamattomana. Sekoita paahdetut vihannekset ja jatka hauduttamista 10 minuutin ajan. Soseuta keitto käsin tehosekoittimella. Sekoita yksi kerma ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Jos keitto tulee liian paksua, lisää lisää kasvisvarastoa.

Äskettäin katsottu

Arvostelut ja arvostelutKeskimääräinen globaali luokitus:(96)

Arvostelut englanniksi (74)

Ihana paksu ja kermainen keitto. Mukautetut aineosat sen perusteella, mitä minulla on ollut, joten ei palsternakkoja, käytettiin ruokoa naurien sijasta ja vain puoli Butternut-kurpitsaa. En lukenut reseptiä kunnolla ja panin sipulin paistiksi, mutta lisäsin silti sipulin paistinpannuun. Voi koskaan olla liikaa sipulia! Piti lisätä melko paljon enemmän varastosta, kun olin puhdistanut keiton, koska se oli niin paksu. Täydellinen talviseen illalliseen. - 11. tammikuuta 2017

kirjoittanut kipuka11

Rakasti sitä! Juurten erilaisten makujen yhdistelmä oli upea. Seuraavan kerran aion leikata hieman Butternut-kurpitsaa hieman ja lisätä siihen lisää palsternakkoja ja sellerijuuria. En ole koskaan ennen keittänyt sellerijuurilla, mutta nyt se on suosikkini. Ainoa asia, jonka voisin lisätä tähän reseptiin, on sekoittaa yrttejä. Käytin basilikaa ja tilliä ja uskon, että se lisäsi hieman enemmän makua (ei, että siitä puuttui) -24 helmikuu 2010

kirjoittanut Brandi

Tein juuri tämän ja se on herkullista. Lisäsin 3 valkosipulinkynnystä selleriin ja sipuliin samalla kun keitin sitä. Lisäsin keittoon myös valkosipulijauhetta, kuminaa ja kuivattua persiljaa keitetyn aikana. Minusta kumina menee erittäin hyvin juurikasvihannesten kanssa. Kiitos upeasta reseptistä! Tämä on täydellinen asia kylmään talvipäivään. 24. helmikuuta 2010


Katso video: Herkullinen ramen-keitto skinka-tonkatsu - Tomi Björck. Lihakoulu. HK (Tammikuu 2021).