Uusia reseptejä

Porsaanpaisti Cannellini -papuilla resepti

Porsaanpaisti Cannellini -papuilla resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Liha ja siipikarja
  • Sianliha
  • Paahdettua sianlihaa
  • Porsaan olkapää

Mehevä hitaasti paahdettu porsaanpaisti, joka on helppo valmistaa. Käytä haluamaasi olutta henkilökohtaisen maun mukaan.

131 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 8

  • 1 (1,75 kg) porsaan olkapää
  • 2 (400 g) tölkkiä cannellini -papuja
  • 330 ml olutta
  • 2 (400 g) purkkia kokonaisia ​​luumutomaatteja, valutettuna
  • 4 sipulia, karkeasti pilkottuna
  • 10 salottisipulia, kuoritut
  • 10 valkosipulinkynttä, kuorittu
  • 2 laakerinlehteä
  • 3 oksaa tuoretta rosmariinia
  • suolaa ja mustapippuria maun mukaan

MenetelmäValmistus: 20 min ›Kypsennys: 5 h 10 min› Valmis: 5 h 30 min

  1. Kuumenna uuni 140 asteeseen / kaasu 1.
  2. Ruskista sianliha joka puolelta noin 10 minuuttia suurella paistinpannulla keskilämpötilalla. Aseta liitos isoon paistovuokaan. Kaada pavut, olut ja tomaatit liitoksen päälle. Aseta sipulit, salottisipulit, valkosipuli, laakerinlehdet ja rosmariininoksat nivelen ympärille ja mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Peitä ja paista 4 tuntia. Nosta lämpötila 220 asteeseen / kaasu 7 ja paista vielä 1 tunti.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(150)

Arvostelut englanniksi (131)

tekijä aCookInLaQuintaCA

Tämä oli aivan herkullista. Niin iloinen, että löysin tämän reseptin. Porsaan olkapää on yksi suosikkini paistoistani-se hajoaa ja murenee, kun haudutat sen näin. Upeita makuja. Mieheni rakasti sitä. Teen varmasti uudelleen. Muutamia vinkkejä. Paistoin sen hollantilaisessa uunissa, lisäsin sitten loput ainekset ja haudutin samassa kattilassa. Keitetään ilman kantta viimeisen puolen tunnin ajan, joten kastike vähenee hieman. Sitten poistaakseni osan rasvasta, kun se oli kypsennetty, siirrin paahtimen lautaselle ja laitoin siivilän toisen kattilan päälle ja kaatoin kaiken siihen. Sitten laitoin kastikkeen rasvanerottimeen ja laitoin kaiken takaisin kattilaan yhdessä jäljellä olevien mehujen kanssa (ilman rasvaa). Ihana. -11.11.2005

Kirjailija: Kat Lacroix

HERKULLINEN. Seurasin reseptiä melkein T ... Minulla ei ollut salottisipulia, joten käytin sen sijaan vihreää sipulia. Kaikki oli hienoa tässä reseptissä. Sen tuoksu ruoanlaiton aikana sai naapurikaupunkini asukkaat kateellisiksi. Teen tämän varmasti uudestaan ​​ja uudestaan. PÄIVITÄ ... Yritin tätä tänään uudelleen. Koska minulla oli suunnitelmia, jotka pitivät minut poissa kotoaan päiväksi, päätin tehdä tämän sen sijaan. Se oli vielä parempi! Seurasin mausteita T ... ainoa ero on se, että sen sijaan, että paistoin sitä uunissa, keitin sitä matalalla tasolla 8 tuntia astiassa. Paistinpannu on paljon pienempi kuin paistinpannuni, joten nesteet ympäröivät sianlihaa lähes kokonaan. Poikaystäväni nautti siitä niin paljon, että hän palasi kolmanneksille! -04.10.2009

kirjoittanut Peggy

Erinomainen resepti. Sianliha on suussa sulavaa. Korvasin salottisipulilla harmaasipulia, koska minulla ei ollut sellaista, ja jätin pavut pois, koska en vain halunnut papuja kastikkeeseen. Se ei vaikuttanut asiaan ollenkaan. Tulee ehdottomasti tekemään tämä uudelleen, ehkä seuraavaksi hitaassa liesissä. -5. Joulukuuta 2006


Espanjalainen sianliha pavuilla

Sekoita murskattu valkosipuli, 1 rkl öljyä ja 1 tl savustettua paprikaa yhdessä matalassa astiassa ja käännä sianlihapihdit seoksessa niin, että ne peittyvät molemmin puolin. Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu ja paista sianlihaa noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta se kypsyy ja ruskistuu ja poista sitten pannulta.

Lisää loput öljystä pannulle ja paista sipulia, porkkanaa ja viipaloitu valkosipuli sekoittaen usein 10 minuuttia, kunnes kasvikset alkavat hieman karamellisoitua. Kaada joukkoon sherry -etikka, anna sen kuplia lämmössä, ja lisää sitten paprikat, liemi, rosmariini, kaikki mehut, jotka ovat jääneet astiaan sianlihasta, kirsikkatomaatit, tomaattisose, loput 3 tl paprikaa ja papuja.

Aseta päälle sianlihapihvit, peitä pannu ja kypsennä 20 minuuttia, kunnes sianliha ja vihannekset ovat kypsiä. Sianliha on kypsennetty ja mehukas, mutta ei hajoa. Poista sianliha pannulta, sekoita joukkoon persilja ja purista sitruunamehua, jos käytät.

Jos seuraat terveellistä ruokavaliota, syö nyt kaksi annosta sianlihaa ja papuja ja jäähdytä loput toiseksi päiväksi. Säilyy jopa kaksi päivää. Voit palvella toista yötä vain lämmittämällä pannulla.

Reseptivinkkejä
ILMOITU TERVEELLISEEN RUOKAVALIKKOON

Tämä resepti on osa ilmaista terveellistä ruokavaliota. Rekisteröidy tänään, niin lähetämme sinulle seitsemän päivän kolminkertaisesti testatut, ravitsemuksellisesti optimoidut reseptit sekä asiantuntijavinkit, joiden avulla voit näyttää ja tuntea olosi parhaaksi!


Porsaan olkapään paahdetut reseptit Sisältää: Pinto -pavut

& quot; Yksinkertainen hidas liesi -ateria! Erinomainen pieniin kokoontumisiin, koska se tekee tonnin. Jäätyy hyvin. (lisää)

Aseta paisti hitaaseen liesiin, joka on päällystetty keittosuihkulla. Sekoita erillisessä kulhossa. (lisää)

Valmistus: 15 m Kokki: 540 m Annokset: 12

Saimme tämän ajatuksen eräästä potista. (lisää)

Paista pekonia 5 minuuttia keskipitkällä suurella paistinpannulla, lisää jauheliha ja paista vielä 6-. (lisää)

& quot; Lean silputtu sianliha ja pinto pavut yhdistyvät etelärajan raaka-aineisiin, kuten vihreään. (lisää)

Aseta pavut keittoastiaan ja lisää vettä niin, että se peittää 2 tuumaa. Kiehauta 2 minuuttia. (lisää)

Valmistus: 15 m Kokki: 145 m Annokset: 30

Perheeni rakastaa tätä reseptiä kokeiltuaan monia erilaisia. Kun minulla on vähän aikaa, käytän c. (lisää)

Puhdista pavut ja pese ne hyvin vedellä. Laita pavut isoon kattilaan, lisää vesi. Tuo pavut kiehumaan. (lisää)

Sain tämän crockpot -reseptikirjasta. Valmistusaika ei sisällä yön liottamista. (lisää)

Liota papuja vedessä yön yli. Ruskea suolainen sianliha paistinpannussa valuttaa rasvan pois talouspaperista. Sisään. (lisää)

Löysin tämän reseptin Southern Livingistä! Namia! Valmistauduin tähän edellisenä iltana. (lisää)

Laita pavut syrjäiseen 5 litran sähköiseen hitaaseen liesiin. Leikkaa kylkiluut erilleen ja ripottele garlilla. (lisää)


Täydelliset parit: Porsaan vatsa ja savuiset pavut

Ei ole mitään muuta kuin ladata pannuaineita sisältävä arkki, ponnahtaa uuniin ja ottaa herkullinen illallinen. Ota kopio Sheet Pan Magicista ja valmistaudu syömään illallinen pöydälle hetkessä. Tämä sianlihan vatsa ja savuiset pavut päivittävät klassisen mukavan ruoan yhdeksälle.

Sianlihan vatsa on edelleen suhteellisen edullinen lihanleike, joka on pehmeää ja pehmeää kypsennettynä matalalla ja hitaasti. Täällä porsaan maut sulavat papuihin, jolloin syntyy mielettömän lohdullinen ja herkullinen ruokalaji. Kypsentäminen kestää muutaman tunnin, mutta melkein kaikki tämä on uunissa vapaata aikaa.

Täydelliset parit: Porsaan vatsa ja savuiset pavut

  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Kokkaus aika: 2 tuntia, 30 minuuttia
  • Vaikeustaso: Helppo
  • Annoskoko: 1

Ainesosat

  • 3 1/4 kiloa porsaan vatsaa
  • 2 14 unssia tölkkiä cannellini- tai limapapuja, valutettu
  • hienonnettua litteälehtistä persiljaa tarjoilua varten
Kastike
  • 1 sipuli, hienonnettu
  • 1 14 unssia puristettuja tomaatteja
  • 2 valkosipulinkynttä, murskattu
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 5 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl blackstrap -melassia
  • 2 rkl savustettua paprikaa
  • 2 tl englantilaista sinappijauhetta
  • 2 tl chilijauhetta
  • 1 tl fenkolin siemeniä
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 3 tl merisuolaa

Ohjeet

Sianlihan vatsaan

Kuumenna uuni 325ºF: een.

Laita kaikki kastikkeen ainekset, mukaan lukien 3¼ kupillista juuri keitettyä vettä, 8 x 12 x 2 tuuman arkkilevyyn ja sekoita hyvin.

Aseta porsaan vatsa päälle, iho puoli ylöspäin. Lusikoi osa nesteestä sianlihan päälle ja hiero ihoon. Peitä löysästi foliolla ja paista 1½ tuntia.

Poista folio, paista sianliha kastikkeella ja paahda vielä tunnin ajan, peittämättä, lisäämällä pannulle vettä, jotta kastike ei kuivu.

Sekoita pavut kastikkeeseen lisäämällä vettä, jos se on liian paksu, ja paista viimeiset 30 minuuttia. Pavut tulee kypsentää paksussa rikkaassa kastikkeessa.

Kun olet valmis, poista sianlihasta kuori, leikkaa liha paloiksi ja sekoita papuihin ja kastikkeeseen. Tarjoa heti, hienonnetun persiljan kera.


Italialaista hitaasti paahdettua sianlihaa ja rosmariinivalkoisia papuja

Tätä italialaista hitaasti paahdettua sianlihaa rosmariinivalkoisilla papuilla kutsuu Bennettin miehistö “porsaan ja pavut ”. Varmasti ei perinteinen sianliha ja pavut, joilla kasvoin, tiedätte, sellaiset, jotka ’s ovat voimakkaasti makeat grillikastikkeella ja paljon savuista pekonia.

Vaikka perinteinen sianliha ja pavut ovat herkullisia ruokia, varsinkin kesägrillillä, tämä italialainen hitaasti paahdettu sianliha, jossa on valkoisia rosmariinipavuja, on ihana ja aromaattinen vaihtoehto syksy- ja talvikuukausille. Se on yksinkertainen ja nöyrä ruokalaji, joka on herby ja rehevän makuinen ja täyteläinen.

Jos valmistan tätä ruokaa lauantaina ja unohdin liottaa pavut edellisenä iltana, käytän orgaanisia säilöttyjä papuja ja se toimii yhtä hyvin. Käytän myös näitä rosmariinivalkoisia papuja rucolani ja valkoisten papujen salaatillani.

Minulla on useita sianlihan reseptejä Karista ’s Kitchenissä, ja minun on sanottava, että ne ovat kaikki jumalallisia. Mutta tämä ruokalaji korostaa ehdottomasti joitakin suosikkimakuistani ja#8230 italialaisista yrteistä (joita sattuu kasvamaan runsaasti melkein ympäri vuoden yrttitarhassa).

Rosmariini, oregano ja italialainen persilja ovat kaikki erittäin aromaattisia ja maustavat tämän sianlihan reseptin kauniisti. Tämä herkullinen italialainen hitaasti paahdettu sianliha yhdistettynä tomaatteihin, sipuliin ja valkosipuliin ja asetettu rosmariinipapujen sängylle tekee erottuvan ja houkuttelevan syksyn aterian. Ja tietysti se on hidas keittoateria, joka on erittäin plus!


Omenakastikkeelle

Kuumenna uuni 220C/425F/kaasuun 7.

Käytä erittäin terävää veistä (tai puhdasta Stanley -veistä) pistelemällä iho ympäri, varoen leikkaamasta lihaa (voit pyytää teurastajasi tekemään tämän puolestasi, jos haluat).

Suolaa sianlihan ihoa hieman oliiviöljyä ja hiero sitten yksi ruokalusikallinen suolaa ihoon pakottamalla se pistemerkkeihin. Laita sipulit ja porkkanat isoon paistovuokaan, lorauta päälle oliiviöljyä ja ravista ympärillesi. Aseta sianliha vihannesten päälle ja laita esilämmitettyyn uuniin. Kypsennä puoli tuntia tai kunnes halkeama on rapeaa ja kullanruskeaa.

Käännä uuni alas 180 ° C: een/350 F/kaasuun. poista liha ja poista vartaat.

Kun sianliha kypsyy, valmista omenakastike. Laita omenat pannulle, jossa on rosmariinia ja 50 ml/1¾ oz vettä. Peitä ja kypsennä keskilämmöllä viisi minuuttia tai kunnes omenat ovat alkaneet hajota hieman ja pehmentyä.

Lisää 1-2 rkl sokeria ja keitä vielä viisi minuuttia sekoittaen toisinaan, kunnes omenat ovat romahtaneet, mutta omenakastikkeessa on vielä hieman koostumusta. Maista ja säädä makeutta tarvittaessa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Kun sianliha on kypsää, ota se pois uunista ja anna levätä foliolla peitettynä 15-20 minuuttia. Tarjoile sianlihaa ja säröjä viipaloituina omenakastikkeella.


Porsaan olkapää

Apple Maple Pork Roast on upea talviruoka, joka lämmittää sinua sisältä ulospäin.

Reseptit 22. syyskuuta 2015 klo 11.00

Vedetyt porsaan liukusäätimet

22. syyskuuta 2015, 11:00 ja keskellä Lähettäjä: FoodChannel Editor

Muutamme klassisen vedetyn sianlihan voileivän pienikokoiseksi versioksi, joka sopii erinomaisesti juhliin.

Reseptit 22. elokuuta 2015 21:04

Cochinita Pibil nähdään livenä Food Channel Culinary Centeristä

22. elokuuta 2015 21:04 & middot Tekijä: Kokki

Kokki James Clary esitteli tämän reseptin erinomaiselle sianliha -tacolle Live -jakson aikana The Food Channel Culinary Centeristä Periscopessa. (…)

Reseptit 15. maaliskuuta 2012 1:38

Haudutettua vaahtera-Bourbon-sianlihaa pavuilla

Yhdistämällä sianliha, kielbasa -makkara ja cannellini -pavut, tämä lämmittävä pata hidastaa täydellisyyttä hitaassa liesissä. Muista (…)

Reseptit 19. lokakuuta 2008 13.15

Sianliha hapankaalin ja omenoiden kanssa

Täällä hapankaalin terävä maku ja Golden Delicious omenan lievä makeus lisäävät sianlihan rikkautta. Omenat ja (…)


Suolainen hitaasti paahdettu resepti: Sianliha

Jos suunnittelet suurta tapaamista ja olet kuin meidän kaltainen, haluat valmistaa ruokia, jotka ovat riittävän suuria koko ryhmän ruokintaan. Yksi täydellinen ateria tällaisiin tapahtumiin on sianliha (tunnetaan myös nimellä Bostonin pusku tai sianlihapiste täällä Amerikassa).

Jotta saisimme parhaan mahdollisen maun sianliha -olkapäästämme, saimme leikkauksen luun kanssa ja jätimme rasvan leikkaukseen, jotta liha pysyy kosteana sen paahtamisen aikana. Saadaksemme kaikkein pehmeän lihan ja parhaan maun, paahdamme sitä hitaasti päivän aikana. Se voi kuulostaa paljon työtä, mutta totta se vie vain muutaman minuutin aktiivista aikaa ja valmistelutyötä. Muun ajan annat uunin tehdä työn. Lopuksi keitimme joitakin vihanneksia rasvassa ja käytimme tiputuksia täydellisen kastikkeen tarjoiluun olkapään vieressä. Jatka lukemista alla tästä yksinkertaisesta, herkullisesta, paahdetusta porsaan olkapään reseptistä …


Sekoita kulhossa keskenään oliiviöljy, valkosipuli, Adobo, sitruunamehu, sazon, oregano ja mustapippuri.

Tee leikkaus pienellä, terävällä veitsellä paahduksen puolelle, jossa iho kohtaa lihan. Jatka leikkaamista erottamalla iho lihasta jättäen ihon toinen pää kiinni. Tee veitsellä ½ ”syviä viiltoja lihaan, ihon alle. Aseta sianliha tarjottimelle. Hiero mausteita käsilläsi lihan päälle ja työnnä osa seoksesta paloihin. Aseta nahka lihan päälle ja pyyhi iho puhtaaksi. Hiero iho suolalla. Peitä tarjotin muovikelmulla ja siirrä jääkaappiin marinoitumaan vähintään 4 tunniksi tai yön yli.

Kuumenna uuni 350 ° F: een. Siirrä sianliha nahkapuoli ylöspäin paistinpannuun ja anna huoneenlämmön noin 1 tunti. Taputa iho kuivaksi. Peitä pannu tiiviisti alumiinifoliolla. Kypsennä sianlihaa, kunnes liha on haarukkaa ja sisäinen lämpötila on 145 ° F, hävitä folio 3-5 tuntia. Nosta uuni 450 ° F: een. Kypsennä sianlihaa paljaana ja lisää vettä ¼ kupin mitoissa, jos pannu kuivuu, kunnes iho on ruskea ja rapea, 20 - 35 minuuttia, tarkista pannu 10 minuutin välein.

Siirrä sianliha leikkuulaudalle ja anna levätä 20 minuuttia. Poista iho ja leikkaa paloiksi. Tyhjennä rasva tippumista. Leikkaa liha luista. Tarjoile ihon ja pannun mehujen kanssa.


MITEN KASVISTA MEDLEYÄ

Tämä värikäs ruokalaji sisältää täydellisen makean ja suolaisen yhdistelmän. Se on helppo valmistaa ja se voidaan syödä lisukkeena tai kevyenä ateriana tai salaattina. Voit vapaasti korvata kaikki vihanneksesi ja yrttisi. Reseptin yhteenveto Valmistelu: 25 min Kokki: 1 h Lisäaika: 30 min Yhteensä: 1 h 55 min Annoksia: 6 Saanto: 6 annosta tuumaa • 1 iso, kuorittu palsternakka leikattu 1 tuuman paloiksi • 1 kuppi pikkulasten porkkanaa • 1 kesäkurpitsa, viipaloitu 1 tuuman viipaleiksi • 1 nippu tuoretta parsaa, leikattu 1 tuuman paloiksi ja leikattu. • 1⁄2 kupillista punaista paprikaa, paahdettu, leikattu 1 tuuman osiin • 2 valkosipulinkynttä, jauhettua • 1⁄4 kupillista tuoretta basilikaa (hienonnettuna) • 1⁄2 tl kosher-suolaa • 1⁄2 tl mustapippuria ( jauhe) Menettelytapa • Vaihe 1 Kuumenna uuni 220 ° C: een (425 ° F). Käytä 1 rkl oliiviöljyä voiteluun 2 & hellip


Paahdetun porsaan olkapään mestarin resepti

Voit käyttää kahta yhtä yksinkertaista tekniikkaa, jotka johtavat kahteen hyvin erilaiseen paahtotyyppiin. Toinen saa aikaan melko kostean olkapään, jossa on säröjä, ja toinen tuottaa uskomattoman kosteaa lihaa ilman säröjä.

Ensimmäinen tekniikka kostealle sianliha-olkapäälle, jossa on säröjä, käyttää 325-asteista uunia paistamaan paistin 150 asteen lämpötilaan. Tässä vaiheessa iho tarvitsee vielä rapeutumista, joten käännä uuni 450 asteeseen ja anna paistosi hyvä 15 minuutin paahto. Tämä nostaa sisälämpötilan 155 ja 160 välillä. Kun otat sen ulos uunista ja annat sen levätä, siirron valmistus nostaa sisäistä lämpötilaa vielä 5-10 astetta.

Toinen tekniikka on Paula Wolfertin menetelmä uskomattoman kostealle sianlihalle: Paahda sianlihaa 250 asteessa 170 asteen sisäiseen lämpötilaan noin 6 tuntia.

Valitsetpa minkä tahansa menetelmän, valmistelu on helppoa. Ainoa hieman tahmea osa on ihon pisteytys, joka on samalla kova ja hellä. Käytä todella terävää veistä ja leikkaa ihon yläkerros läpi, mutta älä puhkaise lihaa - vaikka alla olevan rasvakerroksen leikkaaminen on hienoa. Muista myös, että tuoreiden sianlihapaistien optimaalisen päätepistelämpötilan on oltava vähintään 160 astetta eikä yli 170 astetta.

Taputtele paisti kuivaksi paperipyyhkeellä ja leikkaa iho varovasti timanttimuotoiseksi. Tämä on helpointa tehdä pienellä terävällä veitsellä.

Ripottele paisti runsaasti suolaa, noin 2 1/2 ruokalusikallista. Aseta paisti pystyasentoon lautaselle niin, että varsi osoittaa suoraan ylöspäin. Jäähdytä, peittämättömänä, vähintään 2 tunnista yön yli.

Kuumenna uuni 325 asteeseen. Poista paisti jääkaapista taputtelemalla. Asettele ritilälle paistovuokaan, nahkapuoli ylöspäin ja aseta uuniin. Paista 150 asteen sisäiseen lämpötilaan, noin 2 3/4 - 3 tuntia.

Kun liha on valmis, nosta uunin lämpötila 450 asteeseen 15 minuutiksi, jotta iho rapea. Ota paisti uunista ja anna seistä vähintään 20 minuuttia - 1 tunti.

Tarjoile veistämällä veitsellä viipaloidut säröt ja pitämällä ne yhdellä arkilla mahdollisimman paljon. Aseta erilliselle lautaselle. Leikkaa mahdolliset paksut rasvapalat pois. Leikkaa liha luusta 1/4--1/2-tuumaisiksi paloiksi. Tämä on helpointa tehdä viipaloimalla yhdensuuntaisesti pääjalan luun kanssa ja kiertämällä jalkaa. Järjestä viipaloitu liha lautaselle ja aseta pinnalle muruset.


Katso video: Eve Online - AT9 Day 4 - Wildly Inappropriate. vs Paisti Syndicate (Elokuu 2022).