Uusia reseptejä

Kana sisustaa ciulaman

Kana sisustaa ciulaman


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sipulit ja porkkanat puhdistetaan, pestään juoksevan kylmän veden alla ja keitetään yhdessä kanan sisäsien kanssa keskilämmöllä n. 20 minuuttia puolipeitettynä, kylmässä vedessä, hieman suolattu, maustettu laakerinlehdellä ja enibaharilla. Siivilöi sitten, pidä mehu varovasti;) Hienonna sisus hienoksi, minä käytin robottia: D, laita keskilämpöön pienellä vedellä. Kastikkeen saamiseksi sekoita jauhot jauhotettuun mehuun, joka on saatu keittämällä sisäelimet ja vihannekset, ja lisää sitten se edellä mainittuun seokseen, mausta suolalla ja pippurilla.

Ciulamaua tarjoillaan kuumana leivän tai polentan kanssa kesällä marinoitujen kurkkujen kanssa.

Onnea ja onnea! ;)


Kana ciulama kesäkurpitsaa

Erilainen ciulama, vihanneksilla ja erittäin maukas. Sitä söi mieheni, joka ei pidä ciulamausta. Improvisoin hieman, ja tuloksena oli erittäin maukas lounas.

Ainesosa:

  • 1 kananrinta
  • 1 pieni kesäkurpitsa
  • 1 iso sipuli
  • muutama porkkana tai 1 isompi porkkana
  • Kanakeitto
  • 2 rkl jauhoja
  • 70 g voita
  • suola
  • persilja

Kuinka valmistaa kana ciulama kesäkurpitsa.

1. Keitä kananrinta yhdessä porkkanan, 2 viipaleeksi leikatun sipulin ja ripauksen suolaa kanssa.

2. Pilko kananrinta suikaleiksi ja paista niitä juuri niin paljon, että ne saavat väriä kuumassa voissa.

3. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa kuutioiksi tai puolipyöreiksi ja lisää 2 rkl kanakeittoa. Anna kiehua 10 minuuttia.

4. Liuota jauhot keittolakkaan ja lisää päälle kana ja kesäkurpitsa. Lisää hienonnetut porkkanat ja sipuli, jotka keittivät keitossa, mutta menivät hyvin ennen, ja ripaus suolaa. Anna kypsyä vielä 5-6 minuuttia, kunnes ciulamau sakeutuu. Lisää lopuksi persilja. Hyvä ruokahalu!


400 g luutonta ja nahatonta kananrintaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 rkl jauhoja, 50 ml öljyä, 100 g kermaa, 1 nippu tilliä, suola, pippuri.

Keitä kananrinta kylmässä suolatussa vedessä. Kun se alkaa kiehua, valitse vaahto ja lisää sitten sipuli ja porkkana. Kiehauta miedolla lämmöllä, jotta keitto ei häiriinny. Kun rinta ja vihannekset ovat kypsiä, siivilöi keitto. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää jauhot koko ajan tasaiseksi sekoittaen. Sammuta mehu keitosta ja jatka keittämistä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää keitetty ja kuutioitu kananrinta, viipaloitu keitetty porkkana ja hienonnettu tilli. Mausta suolalla ja pippurilla ja mausta kermalla, sekoita hyvin. Tarjoile kuumana polentan kanssa.


Kananrinta se puhdistetaan, pestään, annostellaan sopiviksi paloiksi ja keitetään kattilassa 1 l isä pienen kanssa suola, kerää vaahto, joka muodostuu kattilan reunaan.

Vihannekset puhdistetut, pestyt (porkkana, selleri, palsternakka) lisätään kokonaisina kattilaan kiehumaan n. 30 minuuttia, niin paljon kuin ne pehmenevät, poista sitten keitetyt vihannekset ja liha siivilässä.

Keitto se kiristetään ja laitetaan a Kasari sopivan kokoinen (ottaen huomioon kypsennettävän ciulaman määrä) ja asettamalla se takaisin tuleen.

Erikseen se liukenee kylmää maitotärkkelystä, lisäämällä sisään keitto, anna kiehua kunnes se sakeutuu kastike, sekoita aina, ettei tartu a puulusikka.

Sammutamme tulen, lisäämme voita olla kermaisempaa kastiketta, sekoitetaan voimakkaasti a päämäärä, tahtoa palasia kanaa (hienonnettuja vihanneksia haluttaessa kulhoon), maun mukaan suolaa ja pippuria.

Kana ciulamaua tarjoillaan kuuma kanssa mamaliguta, syvissä lautasissa, koristeltu hienonnettua tuoretta vihreää persiljaa.


Kana ciulama kerma ja nyytit & # 8211 helppo tehdä, mutta erittäin herkullinen resepti

Kana ciulama smetanaa ja nyyttejä

Kana ciulamaua on lempiruokani ja tykkään valmistaa sitä erityisesti silloin, kun minulla on pienempi kana, mieluiten jonkun pihalla kasvatettu (liha on maukkaampaa). Vehnäjauhon nyytit sopivat täydellisesti kanakastikkeen viereen, se jättää jo suuhuni & # 8230

Ainekset kananrinta, kermaviili ja nyytit

  • 500 gr kanaa
  • pienempi sipuli
  • 3 rkl öljyä
  • 2 rkl smetanaa
  • 2 munaa
  • 100 gr vehnäjauhoja
  • suolaa maun mukaan
  • pippuria maun mukaan
  • tl paprikaa
  • vihreää persiljaa

Valmistusmenetelmä

Mausta kana suolalla ja pippurilla ja anna sen tunkeutua hieman makujen kanssa. Samaan aikaan leikkaa sipuli kuutioiksi ja anna sen kovettua, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Lisää sitten kana ja kypsennä valkoiseksi, lisää paprika, sekoita hyvin ja peitä kylmällä vedellä. Jos haluat, että ciulama on pidempi, voit laittaa lisää vettä. Lisäsin puolet vihreästä persiljasta kypsentämiseen lihan kanssa, pidin loput lopuksi.

Kun liha on kypsennetty, voit lisätä sakeutettua smetanaa ja 1-2 rkl jauhoja (jos pidät paksummasta ciulamauasta, voit lisätä jauhoja). Lisää liharuukkuun, sekoita hyvin ja kiehauta, kunnes koostumus muuttuu tasaiseksi (2-3 min). Lopuksi, kun otin kattilan liedeltä, ripottele sitä lopulla persiljalla.

Nyyttejä varten tarvitset kulhon, jossa voit rikkoa munat, vatkaa ne vaahdoksi ja lisää sitten vähitellen jauhot. Varo tekemästä taikinasta liian paksua. Kun homogeeninen taikina on saatu, ota lusikka leikata taikinakaistale ja laita se suolattuun, kiehuvaan veteen, kunnes taikina on valmis. Anna kiehua noin 10 minuuttia, siivilöi ja anna nyytit vesivirran alla.

Ainekset kana ciulama nyytit Tulinen kana Viipaloidut sipulit Kuutioitu sipuli Kana ja sipuli, kovettunut Paprika lisätään lihaan Sekoita paprika, liha ja sipuli Kanaan lisättiin vettä Vihreä persilja Silputtua vihreää persiljaa Persilja lisättiin kattilaan Eroat He voittavat muna Jauhoja lisätty muniin Jauhot on sisällytetty vatkattuihin muniin Taikina nyytille Kuinka leikata nyytit Galusca laitetaan lusikalla kuumaan veteen Galuste keitti Siivilöityjä nyyttejä Ainesosat tukkumyyntiä varten Vaahdota jauhot ja smetana Paksuus lisätään kattilaan Kana ciulama nyytit


Chicken Pumpkin Recipe at Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot, kokki Maniac

Lasitetut siivet Resepti hitaalle liesille 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Cake

Ratatouillen paastoresepti Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot, Laura Laurențiu

Porsaan kaularesepti, jossa on kaali, die Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot, Laura Laurențiu

Lohi vanukas resepti valmistettu Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l blogissa Tandem

Keitetty täytetty kalkkunan resepti Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic -laura Laurentiu

Valssattu jauheliharesepti pekonissa Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute, Laura Laurentiu

Transilvanialainen kaalikeittoresepti savustetulla varrella Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Cranberry Recipes


Kana ciulama

1. Kuori vasarat, pese ja valuta imukykyisen talouspaperin päälle, mausta suolalla, pippurilla, voitele voilla ja anna jäähtyä muutama minuutti.

2. Laita pannulle erikseen muutama ruokalusikallinen öljyä, alenna lämpöä ja paista vasarat. Ruskea hyvin toiselta ja toiselta puolelta ja anna niiden tunkeutumisen jälkeen valua imukykyisen pyyhkeen päällä.

3. Sulata 2-litraisessa kattilassa loput voista, sekoita se jauhojen ja keiton kanssa, ja jos sinulla ei ole keittoa, voit käyttää kuutioksi keittoa, laita sitten lämmin maito ja sekoita jatkuvasti että se ei tartu ennen kuin ciulamaua on saatu.

4. Laita vasarat ciulamaan ja peitä kannella muutaman minuutin ajan, kunnes se kiehuu ja tarjoile hienonnetulla vihreällä persiljalla ja lämpimällä polentalla koristeltuna.


KANA CIULAMA

Kanan ciulama & # 8211 yksinkertainen ja maukas kanaresepti, jossa on jauholla sakeutettu valkoinen samettinen kermakastike.

Se on perinteinen ruoka Muntenian ja Moldovan alueelle, helppo valmistaa, taloudellinen ja mausteinen.

Ciulama -kastike perustuu rantas jauhoihin, jotka on liuotettu keittoon tai maitoon, joten kun löydät kanan reseptejä, joissa meillä ei ole tätä, emme puhu ciulamasta, vaan vain kanaa kermakastikkeella, kuten valmistimme reseptissä / kanaa smetanaa ja sieniä.

Ciulamaan emme käytä kovin suuria kananpaloja. Voimme jättää reidet kokonaisiksi tai leikata ne puoliksi. Hyvän maun saamiseksi käytämme reisiä, siipiä ja mahdollisesti kananrintaa ihon kanssa. Se on välttämätöntä hyvän keiton saamiseksi, mikä vaikuttaa täysin kastikkeen makuun. Niille, jotka eivät syö sitä, se poistetaan myöhemmin kypsennyksen aikana. Emme käytä niitä kanafileitä tai vain nahatonta kananrintaa, koska saamme mautonta ruokaa.

Kanan ciulaman valmistamiseksi tarvitsemme kananlihaa, mutta myös joitain vihanneksia, joita meillä yleensä on ruokakomeroissa / jääkaapissa, porkkanaa, sipulia ja selleriä. Heidän avullaan saamme keiton, mutta emme käytä niitä lopullisessa valmistuksessa.

Liha ja vihannekset, jotka on laitettu suureen kattilaan, jossa on tarpeeksi vettä niiden peittämiseksi, kiehuvat (kuten mikä tahansa kanakeitto) miedolla lämmöllä, kunnes liha irtoaa luusta. Jos se putoaa liikaa kiehumisprosessin aikana, lisäämme vielä 100-200 ml vettä matkan varrella, mutta en usko, että sitä tarvitaan. On tärkeää ottaa vaahto niin monta kertaa kuin se muodostuu, jotta keitto pysyy kirkkaana.

Jäljelle jäävästä voimme muuttaa kanakeittoa nuudeleilla tai mannasuurimakeilla ja tällä tavalla meillä on kaksi ruokaa lounaaksi.

Mutta on myös mahdollista pitää kirkasta kanakeittoa pakastimessa / jääkaapissa. Tässä tapauksessa kypsennämme siinä vain kanaa ilman tarvetta käyttää enemmän vihanneksia (vaikka en vastustaisi, etten heittäisi toista porkkanaa ja sipulia kattilaan).

Voimme poistaa kanan kuoren, kun se on kypsennetty, ja me siivilöimme keiton. Mittaamme alla ilmoitetun nesteen määrän ja käytämme sitä pilaantuneen liuottamiseen.

Ciulama -kastikkeessa käytetään paksua ja rasvaista kermaa (tällä kertaa ei keittokermaa), jonka sekoitamme jauhoihin ja liuotamme sen ensin pieneen maitoon. Jauhojen läsnäolo ja sen asteittainen laimentaminen kuumalla / kuumalla keitolla takaa oikean kastikkeen ilman ulkonäköä & # 8220branzit & # 8221.

Pidämme kuuma ciulama kannella, jotta kondensoituminen estää pojghiitin muodostumisen pinnalle.

Sanotaan kuitenkin, että ryhdymme töihin ja katsomme, mitä ainesosia tarvitsemme ja kuinka valmistaa polentan kanssa tarjoiltu kana -ciulama.

Löydä lisää kanareseptejä tässä.

Tässä on ainesosaluettelo ja sen valmistus kana ciulama:


  1. Laita muutama ruokalusikallinen öljyä pannulle ja lisää lämmityksen jälkeen kanan jalat. Älä jätä niitä tulelle pitkäksi aikaa, mutta tarpeeksi ruskeaksi kevyesti ja tasaisesti. Siksi niiden kunto on tarkistettava aika ajoin.
  2. Laita sillä välin hienonnettu sipuli kattilaan ja anna sen kovettua. Kun se muuttuu lasimaiseksi ja tuntuu, että se on pehmennyt, lisää jauhot ja sekoita hyvin. Kaada 150-200 ml vettä ja jatka sekoittamista. Lisää sitten kanan jalat kulhoon ja anna seoksen kiehua 10-15 minuuttia sekoittaen usein.
  3. Lisää loppua kohden smetana, ruohosipuli (valinnainen), suola ja pippuri ja anna valmisteen kiehua vielä 5-8 minuuttia. Kaksi minuuttia ennen lämmön sammuttamista lisää tilli tai hienonnettu persilja.

palvelee kana ciulamaua polentan ja kuumien paprikoiden kanssa, etkä halua kokeilla toista ruokaa heti!


Ainesosat kanan ciulama -reseptiin polentan kanssa

  • 1 kg kanaa
  • 1 kuutioitu sipuli
  • 1 pieni raastettu porkkana
  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • 1-2 rkl jauhoja
  • suola
  • pippuri
  • vesi
  • siipikarjarasvaa (tai 1-2 rkl voita, öljyä tai rasvaa)




Kommentit:

  1. Natanael

    Huomaan, että et ole oikeassa. Olen varma. Me tulemme keskustelemaan. Kirjoita PM, niin jutellaan.

  2. Yodal

    Mielestäni teet virheen. Lähetä minulle sähköpostia PM: ssä, keskustelemme.

  3. Sakora

    Tämä upea ajatus on hyödyllinen.

  4. Mindy

    Haluaisin puhua kanssasi.



Kirjoittaa viestin