Uusia reseptejä

Peruna kerma keitto

Peruna kerma keitto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Otettu elokuvasta "Freedom for Women"

  • 8 perunaa
  • 2 sipulia
  • valkosipulinkynsi
  • iso selleri
  • palsternakka
  • persiljan juuria
  • rakuuna -sidos
  • suola
  • pippuri
  • ruokalusikallinen voita
  • 100 g setrijuustoa (minulla oli Hochland -lehmänmaitoa, erittäin kovaa)
  • maustettuja krutonkeja
  • 50 g voita
  • 1-2 rkl kuivattua ja jauhettua rakuunaa

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 15 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Perunakeiton kerma:

Kuori ja pese perunat, sipulit, valkosipuli ja valkaisuaine. Kaikki keitetään kattilassa veden, suolan ja ruokalusikallisen öljyn kanssa. Peitä kattila kannella ja hauduta.

Valmista erikseen maustetut krutonit.

Kun vihannekset ovat kiehuneet, poista ne vispilällä kulhossa ja vie ne tehosekoittimen läpi. Vihannestahna sekoitetaan mehuun, jossa se keitettiin. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää lopuksi kuutioitu setrijuusto.

Tarjoile maustettujen krutonkien kanssa ja koristele tuoreella, hienoksi pilkotulla tarragonilla.



Purjo kerma keitto

Ehdotan erityisempää kermakeittoa siinä mielessä, että on vaikeampaa ajatella, että purjoista saat niin hyvän keiton, mutta tämä kermainen rakenne ja rikas maku valloitti minut, joten suosittelen lämpimästi tämä purjo keitto-kerma.

Ainekset (4 annokselle):

  • valkoinen ja vaaleanvihreä osa 2 isosta poikasesta, puhdistettu ulkosivuista
  • 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 1 litra siipikarjan keittoa
  • 150 ml. kuivaa valkoviiniä
  • 1 persiljan juuri
  • 1 valkoinen peruna, marisor
  • 100 ml. kermaa nestettä varten
  • suola pippuri
  • tarjoiluun: krutonkeja, raastettua juustoa ja valinnaisesti hieman chiliä, kermavaahtoa (makeuttamatonta) ja / tai ekstra -neitsytoliiviöljyä

Keitä purjo viipaleiksi leikattuksi oliiviöljyssä lisäämällä teelusikallinen raastettua suolaa alusta alkaen:

Kuori ja leikkaa kuutioiksi persiljanjuuri ja peruna:

Heti kun purjo pehmenee, sammuta se viinillä. Kun viini on haihtunut, lisää kuuma keitto, persilja ja peruna:

Keitä miedolla lämmöllä peitettynä, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmenneet. Jos neste haihtuu, lisää hieman kuumaa vettä. Kun vihannekset ovat kypsiä, välitä kaikki:

Lisää smetana ja sekoita hyvin:

Yhdistä maku suolalla ja pippurilla (älä lisää paljon suolaa alusta alkaen, koska keitto on yleensä valmis suolattu). Tarjoile kuumana, paahtoleipää ja raastettua juustoa sisältävien krutonkien kanssa & # 8211 ja / tai ekstra -neitsytoliiviöljyä (ensimmäinen kuva postauksesta) tai voit ripotella ajatuksen juuri jauhetusta chilistä, jos pidät siitä mausteisempaa:

Kaikista valitsemistasi tarjoiluehdotuksista olen varma, että olet yllättynyt erittäin miellyttävästi tämän keiton mausta.


Perunakermakeitto, purjo ja vihreä valkosipuli

Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Keitä valkosipuli, purjo ja selleri 1/2 tl suolalla. Anna niiden sitten kypsyä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Lisää perunat, vesi, laakerinlehti, timjami, persilja ja ripaus suolaa ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Poista laakerinlehti ja timjaminoksat ja laita keitto tehosekoittimen läpi ja siivilöi se sitten paksun seulan läpi lusikalla painamalla.

Laita keitto uudelleen tulelle ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana hieman tuoretta persiljaa.

Aktivoimalla ja käyttämällä kommenttiympäristöä hyväksyt, että PRO TV S.R.L. käsittelee henkilötietojasi. ja Facebook -yhtiöt PRO TV: n tietosuojakäytännön mukaisesti tai vastaavasti Facebookin datakäytännön mukaisesti.

Alla olevan painikkeen painaminen osoittaa, että hyväksyt KOMMENTOINTILAJAN EHDOT.


Kerma perunakeittoa sienillä


Tein tänään kollegoiden keskuudessa pienen kermakeittoja koskevan tutkimuksen ja huomasin, että maassamme ne ovat hyvin vähän tunnettuja, joko verrattuna vauvanruokaan tai epämiellyttävään asiaan. Päätin, että tästä lähtien kuka tahansa, joka tulee luokseni, tarjoillaan kerma keitolla (talvella, kuten kesällä vaihdan eri keittoihin :)). Löysin alla olevan reseptin osoitteesta gotovim-doma.ru. Mainitsin, että tein pieniä muutoksia, muuten se ei ole mahdollista :)

  • 4 sopivaa perunaa
  • 150 g sienityyppisiä sieniä
  • 1 pieni sipuli
  • 1 pieni porkkana
  • tilliä tai vihreää persiljaa
  • 2 rkl smetanaa
  • öljy
  • kana- tai vihanneskeitto (korvattu klassisella vegetalla)

Kuori perunat ja leikkaa ne soseiksi, keitä ne sitten. Keitin ne vedessä pienen kasviksen kanssa. Leikkaa sienet viipaleiksi, paista niitä pienessä öljyssä 8 minuuttia ja ota ne sitten lautaselle.

Puhdistamme porkkanan ja asetamme sen isolle raastimelle, leikataan sipuli ohuiksi viipaleiksi. Paista ne sienistä jääneessä öljyssä. Kun perunat on keitetty, siivilöimme ne (pidä vesi) ja laitamme ne yhdessä kerman kanssa tehosekoittimeen. Murskaamme ja lisäämme aika ajoin vettä, jossa ne keitettiin, ohentaen siten koostumusta. Lisää lopuksi sienet (jätämme muutama koristeluun), porkkana ja sipuli, mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla.

Tarjoile vihreiden kanssa ja muutama viipale sieni päälle. Se on täynnä, vaikka siinä ei ole lihaa, ja se on erittäin hyvän makuinen.

Päivittäisiä reseptisuosituksia varten löydät minut myös Facebook -sivulta, Youtubesta, Pinterestistä ja Instagramista. Kehotan sinua tykkäämään, tilaamaan ja seuraamaan. Myös ryhmä Kokkaamme Amalian kanssa odottaa sinua reseptien ja kokemusten vaihtoon keittiössä.


Purjo perunakeitto

Purjo -perunakeitto - erittäin nopea ja helppo valmistaa keitto, täyteläinen mutta kevyt ja sopii mihin tahansa vuodenaikaan! Keväällä-kesällä valmistamme sen tuoreilla purjoilla ja uusilla perunoilla, talvella olemme onnekkaita, kun löydämme purjoa mistä tahansa hypermarketista ja perunoista.

Se on yksi perheemme suosikkikeittoista, Sergiu valmistaa sen joka kerta, koska se on hänen erikoisuutensa! Pesen yleensä astianpesun jälkeenpäin, mutta se on toinen keskustelu - entä miehet ja astiat? Ja viimeinen teelusikka ja kuppi).

Purjo -perunakeitto on tullut perheeseemme, koska Sergiu tuntee rajattoman myötätunnon Jacques Pépinille, tälle mukavalle pienelle miehelle ja niin lahjakkaalle ja taitavalle keittiössä. Tietoja purjo -perunakeiton reseptistä Jacques Pépin sanoo:

"Purjoa ja perunaa käytetään usein kermakeittoon. Pariisilaisessa juomassa (meidän keitto tänään, täytän sen puolestasi) purjo ja perunat leikataan pieniksi paloiksi, haudutetaan pienessä voissa muutaman minuutin ajan ja keitetään sitten kanakeitolla. Se on yksi lempikeittoistani. Tarjoilen sitä raastetulla Gruyère -juustolla koristeltuna, mutta se ei ole välttämätöntä. "


PERUNAKERMAKEITTO JA FOENINEN

Hei ystävät, tänään tarjoan teille poikkeuksellisen kerma peruna- ja fenkolikeittoa. Se on herkullinen, terveellinen ja nopeasti valmistettava resepti. Maistin fenkolia ensimmäistä kertaa tämän keiton ansiosta ja rehellisesti sanottuna pidin siitä todella ja lupaan teille, että tätä ainesosaa sisältäviä reseptejä tulee lisää. Toivotan onnea ja kaunista viikkoa.

Ainesosa:

  • 1 fenkolilamppu
  • 1 sipuli (keskimäärin)
  • 2 perunaa (iso)
  • 1 valkosipulinkynsi (hienonnettuna)
  • 100 gr. & # 8211 pekonia
  • 2 rkl & # 8211 kermaa
  • Oliivi- tai auringonkukkaöljy
  • Suolaa ja mustapippuria

Kasviskeittoa varten:

Koristeluun:

Valmistusmenetelmä:

  1. Kasviskeitto: puhdista vihannekset, leikkaa ne suuriksi paloiksi ja laita ne kattilaan, jossa on 1,5 litraa suolavettä. Keitä keittoa korkealla lämmöllä 15-20 minuuttia ja siivilöi sitten. Jäljelle jää vain neste ilman vihanneksia.
  2. Leikkaa fenkoli puoliksi ja poista sitten kova ydin. Leikkaa se sitten kuutioiksi sipulin kanssa.
  3. Kuumenna kattila keskilämmöllä 2 rkl öljyä. Lisää sipuli, fenkoli ja valkosipuli. Ole varovainen, sinun ei tarvitse ruskistaa ainesosia vaan pehmentää niitä muutaman minuutin ajan.
  4. Lisää muutaman minuutin kuluttua kuutioidut perunat ja anna niiden kiehua noin 5 minuuttia. Kaada sitten kasvisliemi ja sekoita hieman. Anna kiehua keskilämmöllä 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä.
  5. Samaan aikaan leikkaa pekoni pieniksi (ohuiksi) kuutioiksi ja ruskista ne kuumalla pannulla. Kun pekoni on rapeaa, ota se paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy.
  6. Laita fenkoli ja muut ainekset tehosekoittimeen jääneen nesteen kanssa, laita kansi päälle ja sekoita, kunnes saat pehmeän hienon soseen. Lisää kerma, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita vielä muutama sekunti, jotta se sekoittuu hyvin.
  7. Kaada keitto kulhoihin, ripottele päälle rapea pekoni ja hienonnettu persilja. Hyvä ruokahalu.

Ehdotukset:

  • Jos sinulla ei ole tuoretta kasviskeittoa, lisää tiivistetty vihannes- tai kanakeittokuutio 1 litraan vettä.

Jos valmistat tätä reseptiä, älä unohda ottaa siitä kuvaa ja käyttää hashtagia #valeriesfood


Purjo perunakeitto

Purjo -perunakeitto - erittäin nopea ja helppo valmistaa keitto, täyteläinen mutta kevyt ja sopii mihin tahansa vuodenaikaan! Keväällä-kesällä valmistamme sen tuoreilla purjoilla ja uusilla perunoilla, talvella olemme onnekkaita, kun löydämme purjoa mistä tahansa hypermarketista ja perunoista.

Se on yksi perheemme suosikkikeittoista, Sergiu valmistaa sen joka kerta, koska se on hänen erikoisuutensa! Pesen yleensä astianpesun jälkeenpäin, mutta se on toinen keskustelu - entä miehet ja astiat? Ja viimeinen teelusikka ja kuppi).

Purjo -perunakeitto on tullut perheeseemme, koska Sergiu tuntee äärettömän myötätunnon Jacques Pépinille, tälle mukavalle pienelle miehelle ja niin lahjakkaalle ja taitavalle keittiössä. Tietoja purjo -perunakeiton reseptistä Jacques Pépin sanoo:

"Purjoa ja perunaa käytetään usein kermakeittoon. Pariisilaisessa juomassa (meidän keitto tänään, täytän sen puolestasi) purjo ja perunat leikataan pieniksi paloiksi, haudutetaan pienessä voissa muutaman minuutin ajan ja keitetään sitten kanakeitolla. Se on yksi lempikeittoistani. Tarjoan sitä raastetulla Gruyère -juustolla koristeltuna, mutta se ei ole välttämätöntä. "


Kerma purppura- ja perunakeittoa

Voinko vihdoin sanoa, että kevät on tullut ja tiedätkö miksi? Koska astioilla on raikas ilme ja vilkas ilme, niillä on kauniit ja eloisat värit. Se yksinkertaisesti saa sinut haluamaan syödä niitä. Minulla oli onni saada juuri korjattua upea raaka vihreää leurua. Ilmeisesti kannattaa tehdä siitä jotain maukasta, joten valitsin kermavaahdon ja perunakeiton.

Ainesosat kerma keittoa
  • 50 gr voita
  • 2 keskikokoista sipulia tai 1 iso (käytin punasipulia)
  • Purjo
  • 500 gr jauhoisia valkoisia perunoita
  • 1 litra kanakeittoa tai kuumaa vettä
  • 200 g kurpitsalehtiä
  • 4 rkl keittokermaa
  • Suolaa ja pippuria
  • 2 rkl oliiviöljyä
Kuinka valmistaa purppura- ja perunakeittoa

Aloitin leikkaamalla perunat kuutioiksi ja sipulin ja purjo, kuinka pieninä onnistuin.

Laitoin kattilaan kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja voita, anna niiden kiehua, sitten lisäsin sipulin ja purjo. Kovetin niitä, kunnes niistä tuli lasimaisia. Lisäsin nyt myös perunat ja osan kanakeitosta, anna niiden kiehua noin 20 minuuttia tai kunnes pystyin helposti ohittamaan ne haarukalla.

Samaan aikaan leikkasin kurpitsalehdet suikaleiksi, jotka lisäsin perunoiden päälle ja päälle loput kanakeitosta. Annoin niiden kiehua muutaman minuutin ajan, kunnes ne pehmenivät.

Lisäsin nyt myös suolaa ja pippuria ja sekoittimen avulla muutin keitosta hienon kerman, erittäin hienon vihreän. Laitoin sen tulelle kiehumaan hetkeksi, sitten lisäsin kermaa ruoanlaittoon ja sekoitin sen.

Koristelin perunakeiton kermaa leurilla pienillä paahtoleipäpalalla valkosipulilla ja muutamalla paahdetulla männynupulla. Se oli ravitsevaa ja herkullista!


Ainekset valkosipulikerma keitto perunoilla

  • 1,3 kg. perunat
  • 1 sipuli
  • 1-2 päätä valkosipulia ja vielä kolme valkosipulinkynttä
  • 100 ml kermaa
  • 1 - 1½ litraa kirkasta kana- tai vihanneskeittoa
  • 2 laakerinlehteä
  • 2-3 oksaa tuoretta timjamia tai 2 rkl kuivattua timjamia
  • 20 gr. ruohosipuli (valinnainen)
  • suola
  • pippuri

Ainekset valkosipulilastuja

Valkosipulikeiton valmistaminen perunoilla

  1. Kuori sipuli ja leikkaa se kuutioiksi.
  2. Kuori 3 valkosipulinkynttä ja murskaa mahdollisimman vähän.
  3. Kuori kurpitsa ja suikaloi se. Säilytä jo puhdistetut kappaleet kulhossa puhdasta vettä välttäen hapettumista.
  4. Kuumenna 3-4 ruokalusikallista öljyä suuressa kattilassa (vähintään 2 litraa).
  5. Lisää hienonnettu sipuli ja ripottele päälle hieman suolaa.
  6. Keitä pehmeäksi ilman ruskistumista, noin 6-7 minuuttia keskilämmöllä.
  7. Lisää murskattu valkosipuli, paista vielä minuutti.
  8. Lisää puhdistetut pennut 1-2 valkosipulipäästä, laakerinlehdistä, ¾ tl suolaa ja 1-1½ litraa kirkasta kanakeittoa. Peitä kattilassa olevat perunat hyvin, ottaen huomioon haluttu koostumus, jos pidät paksummasta keitosta, laita vähemmän nestettä ja päinvastoin. Lisää 1 tai 2 valkosipulinkynttä riippuen siitä, kuinka paljon pidät valkosipulista. Korostan kuitenkin, että keitetyn (tai paistetun) valkosipulin maku on makea, se ei missään tapauksessa ole ärsyttävää.
  9. Peitä kannella ja hauduta keskilämmöllä. Kun se alkaa kiehua, vähennä lämpöä ja anna sen hautua, kunnes valkosipulinkynnet ovat valmiita ja saavat pehmeän koostumuksen, joka on helppo lävistää haarukalla. Se kestää noin 30 minuuttia.

10. Lisää nyt kuoritut ja viipaloidut perunat. Peitä osittain kannella ja hauduta vielä 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Jos neste haihtuu, lisää kuumaa vettä niin usein kuin tarpeen.

11. Kun perunat ovat kypsiä, poista laakerinlehdet keitosta. Lisää timjami ja paista noin 2 minuuttia. Lopuksi lisätty timjami lisää paljon makua ja antaa super-kermalle tuoreuden.

12. Ota kattila liedeltä ja sekoita keitto pystysekoittimella, kunnes siitä tulee silkkinen ja kermainen. Jos sinulla ei ole pystysuoraa tehosekoitinta, voit käyttää myös manuaalista perunamuusia, jonka jälkeen lopullinen koostumus annetaan kulkemalla hienon seulan läpi.

13. Lämmitin kerman keiton lämpötilaan ja kaatoin vähitellen muutaman ruokalusikallisen keittoa kulhoon kerman päälle. Sekoita sitten molemmat, kaada kaikki takaisin kattilaan ja sekoita. Yhdistä keitto maun mukaan suolalla ja pippurilla maun mukaan ja se on valmis tarjoiluun. Jos keiton koostumus on liian paksu, voit säätää sitä lisäämällä kuumaa kanakeittoa.

Kuinka valmistaa valkosipulilastuja

Kuten sanoin johdannossa, voit käyttää hieman punaista ja rapeaa pekonia, jos haluat saada hieman tekstuuria tarjoillessasi ja täydentää tämän valkosipulikeiton maun perunoilla. Parafraseeriksi Julia Child, joka sanoi kerran, että "voita ei ole koskaan liikaa", voisin sanoa, että minulle ei ole koskaan liikaa valkosipulia. Joten jos haluat lisätä keittoon uuden ulottuvuuden tästä valkosipulin mausta, noudata alla olevia valkosipulilastuja koskevia ohjeita.

Normaalisti valkosipuli, joka on ruskistunut, kunnes se saa punertavan sävyn, voi saada katkeran maun. Tässä tapauksessa valkosipuli, joka on asetettu tuleen kylmään öljyyn alusta lähtien, ehtii kokata ja saa hieman makean maun. Kun se alkaa ruskeutua, com seuraa tarkasti, mitä pannulla tapahtuu, ja poistamme valkosipulin pannulta heti, kun se muuttuu kultaiseksi. Näin vältämme katkeran maun, joka häiritsee meitä.

Resepti sinänsä ei ole monimutkainen. Se vaatii kuitenkin täyden huomiomme, koska optimaalinen hetki on helppo hukata, ja palanut valkosipulin murto -osa ei ole toivottu tulos toisinaan. Onneksi se tehdään hyvin nopeasti, eikä kärsivällisyyttämme koetella liikaa.

  1. Kuori ja viipaloi valkosipuli hyvin ohuiksi pituudelta.
  2. Kuumenna valkosipulipalat yhdessä 3 rkl öljyä enintään 25 cm: n kattilassa. halkaisija keskilämmöllä.
  3. Kypsennä noin 3 minuuttia sekoittaen usein, kunnes valkosipuli saa hieman ruskeaa kultaista väriä.
  4. Laitoin seulan kulhon päälle ja kaadoin pannun sisällön seulaan. Minusta se on helpompi ja nopeampi tapa kuin valkosipuliviipaleiden kerääminen vaahdottimella, joten valkosipulin polttamisen riski on pienempi.
  5. Aseta valkosipulilasit paperipyyhkeelle, joka poistaa ylimääräisen öljyn.

Toivon, että kokeilet tätä valkosipulikerma keittoa perunoiden kanssa, se on herkullista ja lohdullista.


Tilaa uutiskirjeemme! Sinä tulet vastaanottamaan uutiset, resepti, nopeat valikot, tiedot varten terveytesi!

Miksi GoostoMix

GoostoMix on alusta, joka esittelee ja suosittelee sarjan hyödyllisiä laitteita nykyaikaisen miehen keittiössä, aktiivinen ja kiinnostunut terveydestä ja ravitsemuksesta. Tarjoamme vinkkejä tasapainoiseen ruokavalioon, helppoja reseptejä ja tietoa ainesosista, joita voidaan käyttää maun ja ravinteiden tuomiseen päivittäiseen ruokalistaan.


Purjo kerma keitto

Ehdotan erityisempää kermakeittoa siinä mielessä, että on vaikeampaa ajatella, että purjoista saat niin hyvän keiton, mutta tämä kermaisen koostumuksensa ja täyteläisen maunsa ansiosta valloitti minut, joten suosittelen sitä lämpimästi tämä purjo keitto-kerma.

Ainekset (4 annokselle):

  • valkoinen ja vaaleanvihreä osa 2 isosta poikasesta, puhdistettu ulkosivuista
  • 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 1 litra siipikarjan keittoa
  • 150 ml. kuivaa valkoviiniä
  • 1 persiljan juuri
  • 1 valkoinen peruna, marisor
  • 100 ml. kermaa nestettä varten
  • suola pippuri
  • tarjoiluun: krutonkeja, raastettua juustoa ja valinnaisesti hieman chiliä, kermavaahtoa (makeuttamatonta) ja / tai ekstra -neitsytoliiviöljyä

Keitä purjo viipaleiksi leikattuksi oliiviöljyssä lisäämällä teelusikallinen raastettua suolaa alusta alkaen:

Kuori ja leikkaa kuutioiksi persiljanjuuri ja peruna:

Heti kun purjo pehmenee, sammuta se viinillä. Kun viini on haihtunut, lisää kuuma keitto, persilja ja peruna:

Keitä miedolla lämmöllä peitettynä, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmenneet. Jos neste haihtuu, lisää hieman kuumaa vettä. Kun vihannekset ovat kypsiä, välitä kaikki:

Lisää smetana ja sekoita hyvin:

Yhdistä maku suolaan ja pippuriin (älä lisää paljon suolaa alusta alkaen, kun otetaan huomioon, että keitto on yleensä valmis suolattu). Tarjoile kuumana, paahdetun paahtoleipää ja juustoraastetta - voi koristella pienellä kermaviiliä ja / tai ekstra -neitsytoliiviöljyä (ensimmäinen kuva postauksesta) tai voit ripotella ajatuksen juuri jauhetusta chilistä, jos pidät enemmän mausteisesta:

Kaikista valitsemistasi tarjoiluehdotuksista olen varma, että olet yllättynyt erittäin miellyttävästi tämän keiton mausta.


Video: Uusien perunoiden keitto (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Charlie

    Hyväksyn hyväksyn. Mielestäni se on mielenkiintoinen kysymys, osallistun keskusteluun.Yhdessä voimme löytää oikean vastauksen. Olen varma.

  2. Gagis

    Hyväksy, viesti on erittäin hyödyllinen

  3. Socrates

    Sinä sallit virheen. Tule keskustelemaan. Kirjoita minulle PM, niin hoidamme asian.

  4. Nikolabar

    Tämä viesti on vertaansa vailla)))

  5. Yahyah

    Melko oikein! I think this is a great idea. Olen samaa mieltä kanssasi.



Kirjoittaa viestin